近日，記者來到原州區(qū)河川鄉(xiāng)上黃村的香菇種植基地看到，一座座標(biāo)準(zhǔn)化大棚內(nèi)，整齊的菌棒上一朵朵香菇破木而出，圓潤飽滿，色澤棕褐，散發(fā)著特有的清香。菇農(nóng)們穿梭其間，動作嫻熟地采摘著今秋最鮮嫩的第一茬香菇，臉上洋溢著收獲的喜悅。

據(jù)了解，得益于今年氣候適宜、管理得當(dāng)，河川香菇迎來了品質(zhì)和產(chǎn)量的雙提升，預(yù)計(jì)十月出菇量能達(dá)到20萬斤。正在采菇的村民拓志英一邊麻利地采菇，一邊高興地說，“我在這干了兩年了，咱們香菇的產(chǎn)業(yè)好。我們一年的工資能掙個(gè)兩萬左右?！?/p>

為確保香菇以最佳狀態(tài)送達(dá)消費(fèi)者手中，這些新鮮的香菇在經(jīng)過嚴(yán)格分揀后，將走上不同的加工路徑。一部分品相極佳、大小均勻的鮮菇被迅速送入預(yù)冷庫，通過冷鏈運(yùn)輸，以最快的速度發(fā)往本地的生鮮市場、超市以及周邊城市的餐飲企業(yè)，最大限度地保留其原始風(fēng)味和營養(yǎng)價(jià)值，滿足消費(fèi)者對“鮮”的追求。

另一部分香菇則經(jīng)過清洗、切片等預(yù)處理后，被送入現(xiàn)代化的烘干設(shè)備，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化加工。通過精準(zhǔn)控制溫度和時(shí)間，鮮菇逐漸脫去水分，蛻變成干香濃郁、更易儲存和運(yùn)輸?shù)母上愎?。加工干菇不僅延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提升了產(chǎn)品附加值，也打破了鮮菇銷售的地域和時(shí)效限制，可以通過電商平臺銷往全國各地。

“今年在年初我們自己制作了菌棒是26萬棒，自用的是9萬棒，總產(chǎn)值下來就是150萬元，自己能收入達(dá)到70萬到75萬元?！鄙宵S村黨支部書記黃金報(bào)這樣介紹，香菇產(chǎn)業(yè)還帶動了農(nóng)村勞動力就近務(wù)工就業(yè)66人，預(yù)計(jì)發(fā)放工資額在60-70萬元之間。

值得一提的是，上黃村菌菇產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，閩寧協(xié)作給予了大力支持，兩地在資金扶持上精準(zhǔn)“落子”，在技術(shù)輸送上持續(xù)發(fā)力，在產(chǎn)業(yè)升級上精心謀劃，使“小菌菇”真正成為鄉(xiāng)村振興的“大引擎”。如今，在上黃村的示范帶動下，河川鄉(xiāng)菌菇種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，產(chǎn)品品質(zhì)持續(xù)提升，并不斷發(fā)力“線上+線下”銷售模式，真正讓香菇產(chǎn)業(yè)成為群眾增收的優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)。