在秋風(fēng)送爽、稻谷金黃的季節(jié)，記者來到吉林省延邊朝鮮族自治州和龍市八家子鎮(zhèn)，450畝的桑黃科技示范基地孕育著被稱為“森林軟黃金”的桑黃。放眼望去，一棟棟身披黑色防曬網(wǎng)的種植大棚整齊鋪展，走進(jìn)大棚，潮濕溫?zé)岬臍庀⒐鼟吨举|(zhì)清香撲面而來，一排排棕色的菌椴上金黃的桑黃破袋而出、悄然生長。這個曾生長于長白山深處的珍稀菌種，如今通過科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的“金鑰匙”。
“目前公司的訂單已經(jīng)排到明年了！”吉林桑黃生物科技集團(tuán)有限公司副總經(jīng)理、桑黃研究院院長劉杰指著一朵朵新長出的桑黃興奮地告訴記者，“桑黃以其獨(dú)特的應(yīng)用價(jià)值正被越來越多的人了解和認(rèn)可，市場前景廣闊。公司已從初加工轉(zhuǎn)向精深加工階段，構(gòu)建了‘種植—加工—研發(fā)—銷售’全產(chǎn)業(yè)鏈，針對不同人群的需求，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品的多元化，訂單迎來爆發(fā)式增長。”
和龍這個位于長白山腳下的小城，正以得天獨(dú)厚的生態(tài)資源與精準(zhǔn)的產(chǎn)業(yè)布局，讓特色農(nóng)業(yè)“活”起來、產(chǎn)業(yè)鏈“長”起來，讓桑黃這一富民產(chǎn)業(yè)在延邊大地扎根結(jié)果，書寫一方產(chǎn)業(yè)孕育一方發(fā)展、造福一方百姓的振興篇章。
科技賦能孕育致富密碼
在日前舉行的2025長白山（和龍）桑黃產(chǎn)業(yè)大會上，來自國內(nèi)外的業(yè)內(nèi)專家、企業(yè)代表匯聚一堂，圍繞桑黃產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新突破、市場渠道拓展、區(qū)域品牌建設(shè)等議題深入交流研討，為桑黃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)、品牌化升級按下“加速鍵”。
作為全國最大的桑黃種植基地，八家子鎮(zhèn)的桑黃科技示范基地見證了延邊桑黃從深山野生采摘到人工規(guī)?；耘嗟娜A麗蛻變。近年來，在和龍市委、市政府的大力扶持下，和龍桑黃通過“政策補(bǔ)貼+技術(shù)指導(dǎo)+品牌培育”三維發(fā)力，實(shí)現(xiàn)從零散種植到規(guī)?；┙o的轉(zhuǎn)型，成為吉林省特色健康產(chǎn)業(yè)集群的核心支點(diǎn)。
如今，在和龍這片土地上，眾多種植基地如雨后春筍般涌現(xiàn)，標(biāo)準(zhǔn)化的種植技術(shù)不斷革新，與中國工程院李玉院士團(tuán)隊(duì)共建“桑黃科技小院”和桑黃研究院，成功培育“吉黃一號”菌種，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)步提升；在精深加工領(lǐng)域持續(xù)發(fā)力，桑黃酒、桑黃茶、桑黃凍干片等衍生產(chǎn)品琳瑯滿目，附加值大幅提升；銷售渠道日益拓寬，“黃之皇”“林珍源”等品牌影響力逐步擴(kuò)大。今年5月，和龍桑黃產(chǎn)品還出現(xiàn)在吉港澳經(jīng)貿(mào)交流暨長白山人參推介會上，為和龍桑黃開拓國際市場提供了更多機(jī)會。
“更令人欣喜的是，我們公司研發(fā)的桑黃口腔崩解片等高科技產(chǎn)品已獲10項(xiàng)國家專利，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷新加坡、中國澳門等地?！眲⒔茏院赖卣f。
這條蛻變之路，是科技創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)融合的生動實(shí)踐。李玉表示：“和龍桑黃產(chǎn)業(yè)已形成從育種、智能化栽培到精深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，成功開發(fā)出口腔崩解片等高科技產(chǎn)品，引領(lǐng)中國桑黃產(chǎn)業(yè)向價(jià)值鏈高端邁進(jìn)。隨著大健康產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，桑黃在增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)亞健康等領(lǐng)域的應(yīng)用價(jià)值不斷被挖掘，市場需求呈現(xiàn)逐年攀升的態(tài)勢。桑黃這個年輕產(chǎn)業(yè)正快速成長，未來有望成為與靈芝產(chǎn)業(yè)并駕齊驅(qū)的萬億級市場。”
目前，和龍桑黃產(chǎn)業(yè)已頗具規(guī)模，全市桑黃種植面積超2000畝，年產(chǎn)鮮品500噸以上，占全國總產(chǎn)量的80%。隨著產(chǎn)業(yè)園、智慧工廠等項(xiàng)目的推進(jìn)，桑黃正從“小菌種”成長為三產(chǎn)融合的“大產(chǎn)業(yè)”?！?024年全市桑黃產(chǎn)值為7000萬元，今年將達(dá)到1億元產(chǎn)值?！焙妄埵邢嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，和龍市將繼續(xù)聚焦“和龍桑黃”品牌建設(shè)，申報(bào)道地藥材認(rèn)證和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，不斷提升品牌影響力，推動“和龍桑黃”走向更廣闊的國內(nèi)外市場。
標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)開辟產(chǎn)業(yè)藍(lán)海
“桑黃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?jié)摿o疑是巨大的，目前的痛點(diǎn)在于產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)以及市場普及度較低?！鄙罡｜S產(chǎn)業(yè)多年的浙江桑芝園中醫(yī)藥科技有限公司總經(jīng)理陳薇竹對國際商報(bào)記者直言，當(dāng)前，在各大銷售平臺上，許多同行的桑黃產(chǎn)品僅屬于農(nóng)副產(chǎn)品，缺乏統(tǒng)一且嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)約束，直接導(dǎo)致了桑黃市場價(jià)格混亂、品質(zhì)不一，“關(guān)鍵著力點(diǎn)在于如何提升標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)和市場認(rèn)知。”
吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食藥用菌教育部工程研究中心主任李長田在接受國際商報(bào)記者采訪時亦表示，如今在和龍，桑黃產(chǎn)業(yè)已成為特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的增長極。但產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展需要政策、企業(yè)、資本與消費(fèi)終端共同驅(qū)動，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈。這需要整合當(dāng)?shù)靥厣a(chǎn)業(yè)、傳統(tǒng)食品產(chǎn)業(yè)園等資源，打造標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工基地，形成一、二、三產(chǎn)融合發(fā)展模式，打造集科技研發(fā)、產(chǎn)品加工、市場交易、文化旅游及標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)于一體的產(chǎn)業(yè)集群。
政策紅利為產(chǎn)業(yè)再添一把火——2024年年底，桑黃被正式納入吉林省食品藥品地方標(biāo)準(zhǔn)。和龍桑黃不僅是全國首個獲得藥用菌類國家地理標(biāo)志認(rèn)證的產(chǎn)品，更在2024年成功入選“全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品”，成為吉林省首個集齊雙認(rèn)證的藥用菌產(chǎn)品。
“這走出了決定性的、關(guān)鍵性的一步。該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范了桑黃作為食品的應(yīng)用要求，不僅為桑黃食品產(chǎn)業(yè)邁向規(guī)模化、有序化發(fā)展之路鋪就了堅(jiān)實(shí)基石，也讓企業(yè)在發(fā)展中有規(guī)可循、有據(jù)可依，更為廣大消費(fèi)者遞上了放心選購、安心食用的定心丸，讓桑黃能夠安全、高效地走進(jìn)百姓日常健康生活?！崩铋L田說。
針對市場需求，企業(yè)則不斷推陳出新。陳薇竹說：“公司會根據(jù)不同群體的多元化需求，做精準(zhǔn)靶向的產(chǎn)品開發(fā)。比如疫情后大家都很關(guān)注免疫力的提升，對呼吸道、結(jié)節(jié)的健康養(yǎng)護(hù)需求也不斷增長，我們就與科研院校合作，開發(fā)出增強(qiáng)免疫力且針對肺部問題的靶向產(chǎn)品，收獲了不錯的市場反響。未來我們還計(jì)劃與養(yǎng)老院、康養(yǎng)中心等合作，把更多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品帶給廣大消費(fèi)者。”
但市場認(rèn)知度的提升并非一朝一夕的事，需要五年甚至十年的積累和沉淀?！霸谶@個過程中，我們企業(yè)將繼續(xù)以標(biāo)準(zhǔn)為引領(lǐng)，不斷探索桑黃的多元價(jià)值，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品與服務(wù)，引領(lǐng)桑黃產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化發(fā)展。”劉杰對桑黃產(chǎn)業(yè)的未來充滿信心。
