平菇“爆棚”了！一簇簇平菇擠著挨著，像撐開的小傘，爭先恐后地從營養(yǎng)包中探出頭來。昨天清晨6點(diǎn)，農(nóng)戶開工，手指輕輕一托，胖乎乎的平菇便落入手心。

這里是同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)軍營村，廈門海拔最高、面積最大的平菇種植基地。50多畝大棚里，20萬棒營養(yǎng)包壘成一排排小山，分批次按照不同節(jié)奏生長，每日產(chǎn)量穩(wěn)定在一噸左右。每棒被采收干凈的營養(yǎng)包，休養(yǎng)一周，又能冒出一團(tuán)團(tuán)平菇。

分揀、稱重、裝車，到了傍晚，菌菇種植大戶——廈門菌營紅農(nóng)業(yè)科技有限公司負(fù)責(zé)人雷聲雄發(fā)動(dòng)車子，轉(zhuǎn)過200多個(gè)彎，把新鮮平菇送進(jìn)全市各大商超。整個(gè)采收季從5月一直持續(xù)到12月，每日不休。

在山下種菇的那些年，雷聲雄的豐收季總是姍姍來遲——要等到10月底才開張，撐到次年三四月，天氣一熱就不得不停擺。去年，廈門市科技特派員同安2組和廈門市第十五片區(qū)駐村工作隊(duì)建議他把菌菇大棚搬上高山，打造村企合作項(xiàng)目。海拔近千米的軍營村，山上山下溫差可達(dá)10攝氏度，夏季氣溫僅20多度，正好滿足平菇喜涼的“脾性”。

“等采收期結(jié)束，收拾一下種新菇，一個(gè)月后又能繼續(xù)采了?！崩茁曅鬯懔斯P賬，搬到高山上，不僅延長了生長周期，產(chǎn)量也因好山好水而翻了近一倍，“你摸摸，菌蓋特別厚，這都是喝山泉水長大的?！?br/>

面對成倍增長的產(chǎn)量，他并不愁銷路。目前，高山平菇售價(jià)比市面上普通平菇貴出0.5至1元，仍供不應(yīng)求。他樂此不疲地把飽含致富希望的平菇送下山，“每天80多元油錢，高山運(yùn)輸?shù)男〕杀?，完全值得?！?/p>