為促進全國黑木耳產業(yè)發(fā)展，加快推進黑木耳產業(yè)提檔升級，為不同黑木耳產區(qū)制定發(fā)展規(guī)劃和發(fā)展戰(zhàn)略提供參考，進一步發(fā)揮中國食用菌協會黑木耳分會會長單位領頭羊作用，中國食用菌協會黑木耳分會會長單位組織了以東寧縣人民政府縣長孫吉舜為組長、主管副縣長肖長旭為副組長，產業(yè)相關部門領導、鄉(xiāng)鎮(zhèn)領導和企業(yè)一行9人組成的黑木耳產業(yè)考察組，于6月1日至14日，赴浙江龍慶景（龍泉、慶元和景寧）三個食用菌生產基地縣、舟山大宗商品交易所和天津渤海商品交易所進行考察黑木耳深加工、市場培育擴展、現代化交易平臺建設的成果與做法，取得了很大的收獲。

　　一、考察內容

　　考察時間雖短，但內容豐富。十余天考察包括龍泉縣浙閩贛食用菌批發(fā)市場、雙益菇業(yè)有限責任公司、天和實業(yè)有限公司、菌草種植項目，慶元縣浙江天民菌菇有限公司、食用菌科研中心、香菇博物館，景寧縣大自然生態(tài)農業(yè)有限責任公司，舟山市大宗商品交易所和天津渤海商品交易所。期間還參加了舟山大宗商品交易所紅小豆、咖啡豆、氨綸現貨上市開盤儀式，收獲頗豐，大受啟發(fā)。

　　一是產業(yè)發(fā)展各有所長。黑木耳是龍泉縣食用菌產業(yè)主打品種，2013年，全市生產代料黑木耳1.8億袋（長棒）、代料香菇5500萬袋、椴木靈芝5000多立方米，實現產值10億元；食用菌產業(yè)產值占農業(yè)總產值、從業(yè)人員占農業(yè)總人口、收入占農民總收入形成三個1/3。慶元縣素有“世界香菇之鄉(xiāng)”的美稱，香菇文化全國聞名，世界知名，是老牌食用菌生產基地。景寧縣大自然生態(tài)農業(yè)有限公司主要從事香菇、黑木耳、清水竹筍、茶葉的加工、貯運和出口業(yè)務，公司95%的產品用于出口，銷往整個歐盟、美國、日本、東南亞、港澳、非洲、澳洲等國家和地區(qū)。

　　二是超前思維的企業(yè)家隊伍。龍泉縣有出口食用菌備案企業(yè)6家，產品出口美國、德國、日本、韓國等20多個國家和地區(qū)，該縣天和實業(yè)公司面向日本市場做了20多年香菇加工貿易不衰且越做越精；慶元縣天民公司去年10月看到現貨交易＋電子商務的巨大威力，將黑木耳在天津渤海商品交易所上市，月均交易額到過80億元，成為目前國內黑木耳現貨市場風向標；景寧縣大自然生態(tài)農業(yè)有限公司在天津渤海商品交易所以個體品牌方式與慶元天民合作上市以求市場拓展。

　　三是前所未有的市場交易方式。天津渤海商品交易所和舟山大宗商品交易所是經國家批準的現貨交易平臺（全國共三個，另一個在重慶），采用交易所加電商方式形成威力巨大、資金活躍、信息快捷、交易便利的商品批發(fā)市場，這個市場沒有實體店面，通過市場服務、資金結算、倉儲物流、信息發(fā)布4大網絡，將全國的貨物用數據和資本聯系起來，為上市企業(yè)和商家提供了完善的買貨、賣貨、融資、融貨交易平臺。慶元縣天民公司和景寧縣大自然公司將黑木耳品種在渤海商品交易所上市，掌控了全國黑木耳交易價格，而目前的傳統(tǒng)批發(fā)市場（包括我們的）正成為上市企業(yè)的倉庫。

　　四是獨具特色的產業(yè)文化。龍泉縣被稱為世界香菇栽培發(fā)源地、中華靈芝第一鄉(xiāng)、中國黑木耳之鄉(xiāng)、中國食用菌十大主產基地縣，并憑借劍、瓷兩大世界和中國文化遺產聲名遠播；慶元縣香菇專題博物館，設香菇之源、香菇之路、香菇之韻、香菇之問、香菇之歌5個板塊，展示了獨具特色的食用菌文化。