(2)通風：注意保持菇房空氣新鮮。噴水時和噴水后要多通風開窗，避免菇房濕悶，以保持菌絲生命力。
(3)菇房管理：以保濕為主，適當兼顧保溫、通風。要避免床面噴重水，以減少死菇。有利于保護土層菌絲生命力。噴水方法一般掌握看土噴水的原則，防止表面干。
(4)清理床面：凡在床面留下的死菇、菇頭和發(fā)黃的死菇根要全部清除。
(5)采收：蘑菇前三潮菇，床面菇多，密度大，為防止損傷菌絲及周圍菇，采用旋菇法采收。蘑菇生長后期。床面菇稀疏，采收時將子實體拔起即可。
三、常見的主要病蟲害及防治措施
1、雙孢蘑菇常見病害有褐斑病、褐腐病、軟腐病、菇腳粗糙病、猝倒病等，其防治方法是料要進行二次發(fā)酵，覆土要嚴格消毒。加強通風，發(fā)現病菇應立即拔除埋掉，選用高效低毒的殺菌劑進行防治。
2、常見蟲害螨類、菇蠅、菇蚊、線蟲等，對菇房、床架、培養(yǎng)料和覆土要嚴格消毒，菇房門窗安裝紗網。以防成蟲進入產卵。對于菇蠅、菇蚊應用黑光燈誘殺成蟲。發(fā)現螨類可用燒香的骨頭進行誘殺。
3、常見的雜菌有胡桃肉狀雜菌、綠霉、白色石膏霉等，應予剔除、銷毀，撒上石灰粉，補上新菌種或新料，加強通風，以利于出菇及生長發(fā)育。
4、常見生理病害有地雷菇、薄皮菇、死菇、畸形菇等。注意覆土應適中，加強菇房通風。降低溫度，控制用水。追施肥料，出菇期間嚴禁用藥。
常用計量單位符號 1、時間：d（天）、h（小時）、min（分）、s（秒）?！?、長度：km（千米）、m（米）、cm（厘米）、mm（毫米）?！?、面積：m2（平方米）、667m2（畝）、hm2（公頃）?！?、體積：m3（立方米）、L（升）、ml（毫升）、μl（微升）?！?、質量：t（噸）、kg（公斤 千克）、g（克）、mg（毫克）、μg（微克）。 6、濃度：mg/L、mg/kg（ppm,1×10-6）。
