平菇有很好的食用價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)，經(jīng)常食用有益健康。那么，如何提高平菇產(chǎn)量呢？下面我們就來介紹平菇增產(chǎn)方法，供朋友們參考。

一、施用草木灰

草木灰含有豐富的鉀、磷、鈣等元素，呈堿性。實(shí)踐證明，在平菇生產(chǎn)中合理使用草木灰，可提高產(chǎn)量30%左右。

①草木灰拌料：以棉籽殼作培養(yǎng)料為例，加入5%草木灰拌料可顯著增產(chǎn)。

②治理雜菌污染：對被雜菌污染的培養(yǎng)料面，局部或全面覆蓋2厘米厚的純干草木灰，然后按照常規(guī)管理，不久便可在草木灰上長出平菇菌絲。

③后期噴菇床：在采完兩潮菇、清理床面后，全面噴施6%草木灰浸出液，既可補(bǔ)充培養(yǎng)料的營養(yǎng)，又調(diào)整了培養(yǎng)基的ph值，從而可提高后期平菇產(chǎn)量。

二、施用液肥

①微量元素液肥：用硫酸鋅20克、硫酸鎂20克、磷酸二氫鉀20克、維生素b120克，兌水50千克噴施。

②草木灰液肥：用草木灰1千克，兌水10千克，浸泡24小時(shí)，再用3層紗布過濾，然后將浸出液加水10倍噴施。

③沼氣液肥：用沼氣池中發(fā)酵好的液肥5千克，兌清水5千克噴施。

三、噴灑涼開水

在平菇出菇的不同時(shí)期噴灑涼開水，生物轉(zhuǎn)化率可提高33%，而且還具有轉(zhuǎn)潮快、出菇整齊、菇肉肥厚等特點(diǎn)。

平菇噴灑涼開水之所以能增產(chǎn)，主要的原因是清水煮沸冷卻后，溶于水中的氣體要比自然水減少50%以上，導(dǎo)致其表面張力、密度、黏滯度和導(dǎo)電率等一系列理化特性發(fā)生了變化，很接近生物細(xì)胞中的水分。

(4)人工刺激法

想提高平菇產(chǎn)量，還是要采取一些人工刺激技術(shù)措施的。有九個特別有效的小技巧，朋友們可以試用一下。

(5)其他增產(chǎn)妙法

在室內(nèi)種平菇，溫度的控制是其成敗的關(guān)鍵，尤其是出菇后管理更為重要。在這個階段，如果濕度太小，會使菇體干縮不長，甚至死亡；若濕度過大，則易爛菇。現(xiàn)介紹一種不用噴水卻可控制溫度，使平菇增產(chǎn)的妙法：

取一些棉布和罐頭瓶，將棉布剪成寬8厘米、長40厘米的布條，瓶中裝滿干凈的水，然后將布條浸入水中15厘米，其余25厘米攤開掛在瓶沿邊，置于菇床上方，或懸掛在空中。同時(shí)在瓶下面放一只接布條滴水的容器。

棉布條能將瓶中的水吸出來，而布條上的水分又可在空中蒸發(fā)，從而使空氣中的濕度上升，室內(nèi)相對濕度控制在85%左右。此法簡便易行，可提高平菇的產(chǎn)量。