5月8日是高屯黎平縣高屯鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場趕集的日子。大清早，錦屏縣農(nóng)民沈松廷的一車雙包香菇拉到市場不到一小時就被搶購一空。
     據(jù)沈松廷介紹，雙包菇是一種銀白色香菇，它主要是靠牛糞培育出來，比普通香菇肉質厚，有韌性、耐煮、口感好、味道鮮美，具有降壓功效，目前只有他一家種植。
　　沈松廷是錦屏縣新化鎮(zhèn)新化街村民。長期外出打工的沈廷松，飽嘗打工之艱辛，再也不想外出打工了，可是在家又不知做什么營生。一天，他聽遠在貴陽搞科研的外甥說雙包菇很好吃，并具有降壓的功效，在貴陽等地深受廣大消費者的喜愛，目前整個黔東南地區(qū)還沒有人種植這種菌子。
　　 于是，沈松廷便報著試種的想法，讓兒子到貴陽去學習種雙包菇的技術。2010年下半年，沈松廷投資7千多元用一畝稻田試種雙包菇。由于天氣冷，菌子出得不大好，當年收效不大明顯。今年，沈松廷繼續(xù)種植。隨著開春天氣漸暖，他家種植的雙包菇長得很快很好，一畝田每天可以收菌子75至100公斤，市場行情也好，每公斤賣到12元。從去年到現(xiàn)在，他家僅賣雙包菇一項就收入了萬多元，照這樣計算，他家今年賣菌子預計要收入近4萬元。