近年來，羊肚菌在我省多地試種成功，小小的羊肚菌因“身價”很高，讓不少種植戶走上了致富路。

早春時節(jié)，恩施州來鳳縣百福司鎮(zhèn)新才溝村的羊肚菌種植基地迎來了羊肚菌豐收。一簇簇灰褐色的羊肚菌破土而出，長勢喜人，種植戶向坤正忙著和村民們一起采摘，臉上洋溢著豐收的喜悅。

恩施州來鳳縣某羊肚菌種植基地負責人 向坤：按照當前的態(tài)勢和氣候條件，預計今年的總產(chǎn)量能達到3萬斤的鮮貨。保守估計，今年的收入能達到80多萬元。

羊肚菌作為一種珍稀的食用菌，不僅味道鮮美，口感脆嫩爽滑，還具有極高的營養(yǎng)價值和藥用功效。也正因如此，羊肚菌備受廣大消費者的青睞，市場需求持續(xù)攀升。無論是在高檔餐廳的精致菜肴中，還是在普通家庭的家常餐桌上，羊肚菌都成為了不可或缺的美味佳肴。

羊肚菌種植基地負責人 向坤：后續(xù)我們會繼續(xù)擴大種植規(guī)模，引進更先進的種植技術(shù)和設備，進一步提升羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì)，帶動更多村民增收致富。

看中羊肚菌的經(jīng)濟效益，武漢市蔡甸區(qū)也在去年首次引種這一珍稀食用菌。這兩天，在永安街道桐山村的連棟大棚內(nèi)，一簇簇棕褐色的羊肚菌如雨后春筍般破土而出，為市民餐桌增添一道珍饈美味。

武漢市蔡甸區(qū)永安街道桐山村羊肚菌種植基地技術(shù)員 倪禮順：現(xiàn)在已經(jīng)開始出菇了，這個階段大概需要兩周左右的時間。因為羊肚菌采收期比較短，整個采收期采下來，平均每畝地產(chǎn)量在800斤左右。

過去，桐山村以玉米、小麥等傳統(tǒng)作物為主，經(jīng)濟效益低下。引進羊肚菌后，利用冬閑田進行反季節(jié)栽培，不僅提高了土地利用率，還填補了蔬菜種植利潤空窗期。

桐山村試種羊肚菌成功，不僅填補了蔡甸區(qū)高檔食用菌種植的空白，還為農(nóng)戶開辟了“一季種菌、三季種糧”的復合增收模式，為鄉(xiāng)村振興注入了新的活力。

武漢市蔡甸區(qū)永安街道桐山村黨支部書記 萬建設：我們下一步就準備把它作為我們村里的支柱產(chǎn)業(yè)，把它做大做強，讓村民們的荷包都滿起來。

來源: 壟上行 來鳳臺 蔡甸臺