規(guī)?；?a target="_blank">平菇種植可能出現(xiàn)不出菇、產(chǎn)量不穩(wěn)定等問題，主要原因首先是種植時間安排不當(dāng)，有的菌袋發(fā)滿菌后不出菇或頭茬摘完后，遲遲見不到二茬原基;其次是品種欠佳、管理方法不夠科學(xué)。今日小編重點介紹一下平菇不能順利出菇的原因。

平菇不出菇，逃脫不了以下這幾點原因：

1、菌種不合格;

2、培養(yǎng)基PH值過高(主要是因為白灰添加過量造成的);

3、配方比例錯誤或過量添加了防蟲劑或者藥物;

4、碳氮比過低(營養(yǎng)料添加過多，碳氮比過低，高營養(yǎng)的配比導(dǎo)致菌絲營養(yǎng)生長時間過長，不利于過渡到生殖生長);

5、出菇環(huán)境溫度過高、過低，濕度偏小等極端環(huán)境都能導(dǎo)致不出菇;

平菇出菇期需較大濕度，濕度需控制在80%以上，但濕度不能過大，菇棚不能長時間處于流滴狀態(tài)，否則容易出現(xiàn)“黃菇”。在生產(chǎn)中，可通過灌水、噴水等方式保濕。平菇出菇期通風(fēng)需與溫、濕度調(diào)節(jié)相結(jié)合，在保證一定溫度的前提下進行通風(fēng)，以增加平菇所需氧氣量。一般菇棚內(nèi)溫度在5℃~8℃時，敞開一定的通風(fēng)口即可;溫度在2℃~3℃時，需將通風(fēng)口全部關(guān)閉。

另外，疏蕾工作也非常重要。選留長勢旺、發(fā)育快的菇蕾作為培育對象，其余一些小菇蕾可提前疏除，以防過多消耗營養(yǎng)。

6、未進行空氣刺激：需關(guān)閉門窗或蓋膜，提高二氧化碳濃度。每天通風(fēng)換氣兩次，每次半小時。

7、未進行覆土加壓刺激：在菇床或菌袋上壓瓦塊或木板、磚頭。菇床栽培覆蓋1~1.5厘米厚的土粒，既防雜菌又能使保濕催菇效果更好。

最后，在平菇栽培中，只要菌袋發(fā)菌正常，菌種溫型合適，即可確保平菇順利出菇。