杏鮑菇長(zhǎng)勢(shì)喜人。記者 張理鋒 攝
在山西省陽(yáng)城縣泰溢菇業(yè)有限公司氣派的大門里，一棟棟白墻藍(lán)頂?shù)纳a(chǎn)車間整潔漂亮，讓人無(wú)法把這里和傳統(tǒng)的食用菌生產(chǎn)場(chǎng)地聯(lián)系起來(lái)。公司經(jīng)理陜建軍指著這些廠房無(wú)不自豪地說(shuō)，泰溢菇業(yè)是晉城市建起的第一家工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)，總投資達(dá)5000萬(wàn)元?，F(xiàn)在看到的是一期工程，已經(jīng)建成了高標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)室、裝袋車間、接種車間、培養(yǎng)車間、冷藏保鮮庫(kù)等設(shè)施，目前年產(chǎn)杏鮑菇1000噸，年銷售收入1400萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅700多萬(wàn)元，提供就業(yè)崗位80余個(gè)，年轉(zhuǎn)化廢棄農(nóng)作物下腳料210余萬(wàn)公斤，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益雙豐收。
食用菌和陽(yáng)泰煤業(yè)集團(tuán)，這兩個(gè)關(guān)鍵詞給人們留下了深刻印象。陽(yáng)泰煤業(yè)集團(tuán)是陽(yáng)城縣經(jīng)過(guò)煤炭資源整合保留下的國(guó)有煤炭生產(chǎn)企業(yè)。和其他煤炭企業(yè)一樣，陽(yáng)泰煤業(yè)同樣面臨著轉(zhuǎn)型發(fā)展的任務(wù)。在縣科技局的幫助下，他們把目光瞄向食用菌產(chǎn)業(yè)，決心利用當(dāng)?shù)刎S富的廢棄桑枝、秸稈等原料生產(chǎn)環(huán)保低碳綠色時(shí)尚的食用菌產(chǎn)品，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化作貢獻(xiàn)。為此，他們成立了陽(yáng)城泰溢菇業(yè)有限公司，第一家建起高標(biāo)準(zhǔn)工廠化生產(chǎn)車間，一躍成為我市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。
陜建軍介紹說(shuō)，作為食用菌工廠化生產(chǎn)，我們專門建起了保溫廠房，上了空調(diào)、恒溫、加濕微電腦控制儀器。菇房、培養(yǎng)室要保證恒溫，溫度、濕度都由微電腦控制?？梢哉f(shuō)，每天都處在同一個(gè)環(huán)境，保證了一年365天天天都可以生產(chǎn)出菇。
在杏鮑菇生產(chǎn)廠房，一排排杏鮑菇白白胖胖，鮮美可人，讓人垂涎欲滴。陜建軍告訴我們，公司的主打產(chǎn)品是杏鮑菇，這種菇味道鮮美，肉質(zhì)肥厚，營(yíng)養(yǎng)豐富，集食用、藥用、食療于一體，具有降脂降膽固醇、益氣美容、壯元提神、促進(jìn)胃腸消化、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防心血管病、抑制和預(yù)防腫瘤等多重功效，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，產(chǎn)品行銷晉城、河南鄭州等周邊省市，供不應(yīng)求。
正如陜建軍所說(shuō)，食用菌不僅味道鮮美，而且保健功能明顯，是廣受歡迎的健康食品，市場(chǎng)空間十分廣闊。在公司，記者看到車間前的空地上堆了許多白色菌包，陜建軍拿著這些菌包遺憾地說(shuō)，杏鮑菇的菌包只能用一次，用后便廢掉了，很是可惜。我們?cè)谔岣弋a(chǎn)量后，計(jì)劃進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈的深加工，菇片、菇牙做成罐頭或開袋即食食品，還可以通過(guò)腌制進(jìn)入超市。再就是廢菌包的再利用，經(jīng)過(guò)考察我們發(fā)現(xiàn)，廢菌包可以提煉藥品，也可加工農(nóng)業(yè)復(fù)合肥，加工木炭，這樣就可以把原料“吃干榨盡”，形成循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈條。
據(jù)悉，陽(yáng)城是蠶桑大縣，每年有2000萬(wàn)公斤的桑枝被遺棄焚燒。2008年以來(lái)，陽(yáng)城縣科技局瞄準(zhǔn)資源循環(huán)利用可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，著眼農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，進(jìn)行了以廢棄桑枝、秸稈等為主要原料的食用菌栽培實(shí)驗(yàn)、示范及推廣，獲得成功。2010年，試驗(yàn)成功并進(jìn)行大面積推廣的食用菌品種已達(dá)八大類，分別是香菇、杏鮑菇、白靈菇、平菇、苔蘑、猴頭菇、靈芝、木耳。目前全縣有12個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)23個(gè)村200余農(nóng)戶、6家企業(yè)從事各類桑枝食用菌生產(chǎn)，年栽培量達(dá)到540余萬(wàn)袋，收入5500萬(wàn)元。（記者 杜燕）
