黑木耳耐寒怕熱，屬中溫型真菌。遇高溫易流耳，是南方栽培黑木耳的一大難題。但經(jīng)多年選育栽培，寧德市古田縣終于成功選育黑木耳AU916菌株，又一次成功破解了真菌栽培中的難題，為廣大菇農(nóng)又添致富新路。
　　據(jù)了解，黑木耳AU916菌株，是該縣日新食用菌研究所通過(guò)兩年大面積栽培篩選出來(lái)的，適合古田氣候的一個(gè)優(yōu)良品種，具有耳片厚，質(zhì)地柔軟，顏色深，適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn)，在鳳埔鄉(xiāng)福全村、吉巷鄉(xiāng)前垅村等地示范栽培，表現(xiàn)抗性強(qiáng)、產(chǎn)量高。
　　通過(guò)試驗(yàn)栽培效果很好產(chǎn)量很高，古田計(jì)劃今年大面積推廣。為了滿足菇農(nóng)大面積栽培的需求，在城東食用菌加工基地內(nèi)的日新食用菌研究所，投資100多萬(wàn)建立規(guī)范化黑木耳菌種場(chǎng)。目前正在加緊培育，進(jìn)行批量生產(chǎn)，以滿足全縣菇農(nóng)批量栽培的需要。（ 湯祥錦 ）