宋仁江說(shuō)，1996年，他到福建省長(zhǎng)樂(lè)市一蘑菇場(chǎng)打工，邊打工邊學(xué)習(xí)蘑菇種植技術(shù)。2003年，他辭掉工作回鄉(xiāng)后，投入1.5萬(wàn)多元，從成都農(nóng)科院購(gòu)回雙孢蘑菇種，在家背面一塊空地上搭建了一個(gè)大約100多平方米的簡(jiǎn)易菇，采取科學(xué)種植方法，試著種植蘑菇，并獲成功。
　　由于雙孢蘑菇在瀘州本地市場(chǎng)少，加之口感好，品質(zhì)佳，上市后，不僅很受到顧客喜歡，而且利潤(rùn)豐厚，當(dāng)年就收回了成本。
　　為做強(qiáng)做大蘑菇產(chǎn)業(yè)，近年來(lái)，宋仁江不僅引進(jìn)優(yōu)質(zhì)雙孢蘑菇品種，還擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，建起了5棟大約1000多平方米的菇房，并探索出一套“梯形”蘑菇生產(chǎn)方式，使得他的蘑菇一批一批地上市，錯(cuò)開(kāi)了集中上市的高峰期。
　　同時(shí)，通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)表供求信息，使得他的蘑菇不僅走俏納溪、瀘州市場(chǎng)，還銷(xiāo)往宜賓、重慶、貴州、云南等地。
　　雙孢蘑菇栽培技術(shù)簡(jiǎn)單、易學(xué)、易會(huì)，且投入少、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、收益好。宋仁江給筆者算了一筆賬：搭建一個(gè)100平方米簡(jiǎn)易菇房，投入資金2000元左右，產(chǎn)菇達(dá)25斤左右／平方米，菇房可循環(huán)使用。種植雙孢蘑菇需要的主要原料是米殼、麥麩、稻草等原料,其成本低廉，生產(chǎn)一斤蘑菇所需原料的成本大約2元左右。按目前的市價(jià)，一斤蘑菇的市價(jià)為8元，除去原料費(fèi)、燃料費(fèi)、人工費(fèi)等成本，一斤蘑菇起碼能凈賺3.5元左右。“目前，我每天能采摘磨菇120多斤，一天有1000多元的收入。”