11月1日下午，在楊凌農(nóng)高會國際館（C館）內(nèi)，一個擺滿了火腿形狀蘑菇的展位前擠滿了好奇的人群。展位的工作人員蔣永剛解釋道，這是杏鮑菇，因其有杏仁的味道、鮑魚的口感而得名。
　　蔣永剛介紹，杏鮑菇從培養(yǎng)到出菇需要60天，現(xiàn)場的菇和小孩的腿一樣粗，都在半斤到6兩，只賣5塊錢，一天就已經(jīng)賣出去500多個了。杏鮑菇既可以清炒，也可以涮火鍋，尤其是做湯味道特別鮮美。