草叢里也能培育出黑木耳。近日，龍泉市安仁鎮(zhèn)“以草代木”黑木耳栽培試驗(yàn)區(qū)內(nèi)第二批黑木耳順利長出，出耳均勻，品質(zhì)優(yōu)良，標(biāo)志著龍泉“以草代木”栽培黑木耳初試成功。

　　“以草代木”就是用象草、芒草等代替部分木質(zhì)材料進(jìn)行食用菌栽培。今年初，浙江雙益菇業(yè)有限公司、八都珍稀菇類研究所、安仁錦龍食用菌合作社聯(lián)合開展了“以草代木”食用菌栽培試驗(yàn)，用原產(chǎn)于非洲的象草代替木料。同樣的生長環(huán)境下，用它作原料種植食用菌，出耳期更短，比用木料可縮短15天至20天，而產(chǎn)品的成活率和質(zhì)量卻差別不大。

　　值得一提的是，象草并非是用于種植黑木耳的唯一“營養(yǎng)草”，浙西南地區(qū)山上土生的五節(jié)芒等植物也可用于培育黑木耳、香菇等食用菌的原料。如此一來，龍泉每年就可節(jié)省近12萬立方米的木材。