近日，江蘇華綠生物科技股份有限公司產品研發(fā)中心研發(fā)人員正在忙碌著?！拔覀兺虾＾r科院、浙江農科院、南京農業(yè)大學等開展產學研合作，公司擁有本科以上學歷88人、?？茖W歷363人，他們都是公司的‘制勝法寶’。”華綠生物董事長余養(yǎng)朝介紹說，今年以來，華綠8個食用菌企業(yè)，已銷售食用菌鮮菇12萬噸。

有著“菇都”美譽的泗陽，憑借區(qū)域、人才、科技等優(yōu)勢，著力培育食用菌產業(yè)全國“單打冠軍”，25家工廠化食用菌生產企業(yè)可年產食用菌40萬噸，食用菌成為鄉(xiāng)村振興、融合發(fā)展的標桿產業(yè)，泗陽被授予“全國食用菌產業(yè)化建設示范縣”稱號。

培育食用菌產業(yè)全國“單打冠軍”，須有“科技加持”。國家級高新技術企業(yè)3個，省級工程技術研究中心5個，省級院士工作站1個，承擔國家“星火計劃”項目4項……泗陽秉持“科技創(chuàng)新+產業(yè)集群”的發(fā)展理念，聘請32名食用菌專家為技術顧問，建設食用菌研發(fā)中心和食品加工孵化園，攻堅擁有自主知識產權的液態(tài)菌種等核心技術，實現(xiàn)產學研相結合、育繁推一體化。

在全國最大的工廠化舞茸菇生產企業(yè)華駿生物科技包裝車間里，總經(jīng)理助理胡明指著剛采的舞茸菇說，“這些舞茸菇每盒150克，單價6元，是海底撈選用的指定產品?！迸c華駿生物緊挨著的崇潤生物科技，則是全國最大的海鮮菇生產基地，日產海鮮菇30噸。

泗陽還建立“菌事聯(lián)盟”，聯(lián)盟成員為本地25家食用菌生產企業(yè)、8所科研院校等。得益于“菌事聯(lián)盟”的科研攻關活動，泗陽建成國際領先的食用菌種保育中心，華綠生物的金針菇液體菌種制備技術、友康生物的羊肚菌等栽培技術等12項技術領先行業(yè)，成為行業(yè)標準制定者，擁有了市場“話語權”。