培訓班現場

       2019年8月29日-31日，“第三期羊肚菌規(guī)?；蜆藴驶N植及風險防控培訓班”在中國科學院昆明植物研究所舉辦。培訓班由云南省植物學會、中國菌物學會野生菌保護專業(yè)委員會及羊肚菌產業(yè)分會、云南吳征鎰科學基金會、全國科學院聯盟生物多樣性分會聯合主辦，中國科學院東亞植物多樣性與生物地理學重點實驗室、云南省農業(yè)科學院生物技術與種質資源研究所、西南林業(yè)大學應用真菌研究所、易菇網承辦，并得到云南省科學技術協會支持。來自云南、貴州、四川、重慶、陜西、甘肅、山西、河北、河南、內蒙、湖南、湖北、江西、山東、江蘇、浙江、福建、廣西、遼寧、吉林、黑龍江和新疆等22個省區(qū)的企業(yè)負責人、技術人員和院所專家學者等近200位學員參加了培訓班。

中國科學院昆明植物研究所科技合作處朱衛(wèi)東處長主持

       羊肚菌規(guī)?；蜆藴驶N植及風控培訓班旨在進一步正確引導羊肚菌產業(yè)發(fā)展，及時傳遞羊肚菌產業(yè)相關信息，科學普及羊肚菌基礎知識、降低從業(yè)風險、提升栽培管理水平和增加種植戶的風險防控意識，同時在提升種植戶、企業(yè)在羊肚菌產業(yè)轉型升級、精準扶貧和鄉(xiāng)村振興等大趨勢下，提升自身業(yè)務水平和應用能力。

會議現場

       培訓班特邀中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究員、趙琪高級工程師，云南省農業(yè)科學院趙永昌研究員，四川省林業(yè)科學研究院譚方河副研究員，中國菌物學會羊肚菌產業(yè)分會劉偉秘書長、張亞副會長等9位羊肚菌種植領域知名專家作專題報告，與學員面對面交流互動，答疑解惑。

中國科學院昆明植物研究所楊祝良研究員講話

云南省科學技術協會學會部夏天副部長講話

中國科學院昆明植物研究所所長助理吳曙光老師講話

       楊祝良研究員介紹了羊肚菌物種多樣性、遺傳特性以及可馴化栽培的羊肚菌物種，并就當前我國羊肚菌行業(yè)流行的羊肚菌菌種分離方法和育種特點提出了意見和建議。趙永昌研究員分析了2019年我國羊肚菌發(fā)展態(tài)勢及2018年的最新理論研究成果。譚方河副研究員分享了他發(fā)明羊肚菌營養(yǎng)包的過程及其在羊肚菌產業(yè)化發(fā)展中的作用，并介紹了他在羊肚菌菌種選育方面的心得體會。趙琪高級工程師分享了其見證的云南省羊肚菌發(fā)展歷程、羊肚菌種植現狀、產業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和不足，解析2018年云南羊肚菌產業(yè)大面積未獲得良好收益的原因、特點，并以云南省陸良縣百畝羊肚菌絕收案例和嵩明縣百畝差異化出菇案例，給出了建議及對策。特邀報告結束后，與會學員針對“羊肚菌種植及風險防控”的培訓的內容、種植過程中應注意的問題和細節(jié)等展開了討論與交流，很好地達到了經驗與信息整合共享的目的。

會議現場

       8月31日，組委會將安排與會學員和各位專家前往昆明市嵩明縣小街鎮(zhèn)云南省花卉產業(yè)園區(qū)，進行羊肚菌差異化栽培模式、標準化栽培關鍵技術現場操作，專家現場詳細解答種植過程中出現的各種問題。

會議現場

       通過兩天的專家授課及實地講解，讓學員了解到當前羊肚菌發(fā)展態(tài)勢，增加風險防控意識，提升栽培管理水平，以確保穩(wěn)產增收。

       據了解，羊肚菌是一種珍稀食用菌，其肉質脆嫩，味道鮮美，子實體富含的羊肚菌多糖具有調節(jié)機體免疫力、抗疲勞、抗氧化、抗腫瘤、抗血脂和保肝護肝等功效。然而，受氣候、環(huán)境影響, 野生產量極其有限，而人工馴化成果是當前羊肚菌資源保護的主要手段。

合影

       隨著我國羊肚菌栽培模式不斷創(chuàng)新，管理模式日趨精細，單位收益率不斷提高，且填補了秋冬季鮮菇市場的空白。但我國南方地區(qū)的羊肚菌種植， 規(guī)?；N植仍是個“高風險、低產出”項目；北方地區(qū)的羊肚菌“暖棚”種植模式仍是個“低效益、無標準”項目。雖然農戶種植熱情高漲，但羊肚菌產業(yè)發(fā)展態(tài)勢、菌種選育、栽培模式都會影響菌農的收益，使他們容易忽視風險的存在。為此，圍繞羊肚菌產業(yè)發(fā)展的關鍵核心技術問題，2018年8月和10月，主辦方先后在云南昆明和新疆烏魯木齊舉辦了第一期和第二期“羊肚菌標準化和規(guī)?；N植及風險防控培訓班”，受到廣泛歡迎。