近日，河南省武陟縣小董鄉(xiāng)磨莊村銀江菇品合作社生意一天比一天紅火，工人忙著將一箱箱加工過的白靈菇裝車。合作社董事長(zhǎng)劉海江一邊忙著聯(lián)系業(yè)務(wù)，一邊對(duì)記者說：“這車白靈菇裝滿車后，從鄭州機(jī)場(chǎng)直接空運(yùn)到廣州?！?

磨莊村是武陟縣有名的食用菌種植專業(yè)村。近年來，隨著人們飲食方式的轉(zhuǎn)變，食用菌成了市場(chǎng)上的搶手貨，精明的磨莊人瞄準(zhǔn)這個(gè)商機(jī)，在食用菌種植大戶劉銀柱的帶動(dòng)下，全村90%以上的農(nóng)戶加入了栽培食用菌的行列。為避免新鮮食用菌銷售風(fēng)險(xiǎn)，2005年3月，該村成立了武陟縣銀江菇品合作社，并投資60萬元興建了一條食用菌制罐生產(chǎn)線。同時(shí)，該合作社又開發(fā)了雙孢菇、草菇、金針菇、雞腿菇等10多種食用菌新品種。 

目前，武陟縣七成以上的村莊都發(fā)展了食用菌種植業(yè)，而武陟縣銀江菇品合作社作為食用菌產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè)，每年的食用菌收入高達(dá)500多萬元，僅白靈菇一項(xiàng)就達(dá)350多萬元。