【龍虎網(wǎng)報(bào)道】8月7日大早，位于江蘇省興化市李中鎮(zhèn)的上海星辰菇業(yè)有限公司內(nèi)，一輛運(yùn)載杏鮑菇的“上海菜藍(lán)子工程”直通車徐徐駛出。公司董事長(zhǎng)周偉興說，車上裝著1噸杏鮑菇，是上海朝安和江橋農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)訂購(gòu)的。而擔(dān)任生產(chǎn)廠長(zhǎng)的卻是土生土長(zhǎng)的興化高中畢業(yè)的農(nóng)家女趙小敏……

周偉興告訴我們，他是上海市嘉定區(qū)農(nóng)技推廣中心副科長(zhǎng)、農(nóng)藝師。2003年，他來(lái)到興化市李中鎮(zhèn)開拓食用菌生產(chǎn)基地。他花100多萬(wàn)元盤出了原李健鄉(xiāng)政府用房，興辦了星辰菇業(yè)有限公司。起初，他采用大棚生產(chǎn)平菇、金針菇等菌品，去年2月他采取高科技手段工廠化生產(chǎn)杏鮑菇。

星辰公司先后招收了當(dāng)?shù)卮迩f的40名婦女進(jìn)廠務(wù)工，讓他們學(xué)習(xí)食用菌生產(chǎn)技術(shù)。18歲的高中畢業(yè)生趙小敏，去年2月進(jìn)廠務(wù)工。趙小敏干活認(rèn)真、肯鉆研，公司就讓她跟隨從福建請(qǐng)來(lái)的食用菌生產(chǎn)師傅學(xué)習(xí)杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)。僅幾個(gè)月，趙小敏就掌握了杏鮑菇的各個(gè)生產(chǎn)段的全部技術(shù)。今年4月，公司便破格提拔她擔(dān)任生產(chǎn)廠長(zhǎng)。同時(shí)，將今年30歲、初中文化的徐建萍提拔為副廠長(zhǎng)，還將4名生產(chǎn)能手提拔為班組長(zhǎng)?！坝辛税嘟M長(zhǎng)、廠長(zhǎng)、副廠長(zhǎng)的當(dāng)?shù)貑T工，我不需操心。”周偉興說，他有時(shí)成月不在廠里，生產(chǎn)、管理井井有條。

“生產(chǎn)這種菇，是一個(gè)生物工程，從育菌到出菇得50天，每個(gè)生長(zhǎng)段的溫度要求很嚴(yán)?！敝軅ヅd說，育菌期30天，溫度控制在23度至25度，出菇期20天，溫度控制在13度至15度，全部實(shí)行電腦化控制。經(jīng)過培訓(xùn)，趙小敏等人迅速掌握了電腦技術(shù)，現(xiàn)在已經(jīng)能夠單獨(dú)操作了。公司科學(xué)配制菌料，要求每個(gè)菌袋按規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)配置。而這些操作流程都是在技師的指導(dǎo)下，由趙小敏們這些農(nóng)家女操作……

公司生產(chǎn)的杏鮑菇經(jīng)上海相關(guān)部門檢測(cè)，達(dá)到“上海菜藍(lán)子”標(biāo)準(zhǔn)，并由上海菜藍(lán)子辦公室以每公斤16元的價(jià)格實(shí)行統(tǒng)購(gòu)。趙小敏神秘地告訴我們，公司正在開發(fā)新的產(chǎn)品，她們要把生意做到國(guó)外去賺洋人的錢……