8月，興安盟阿爾山市五岔溝鎮(zhèn)的天然林下，朵朵松杉靈芝如祥云般舒展。吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)的專家李曉教授正指導(dǎo)農(nóng)戶采摘，現(xiàn)場洋溢著豐收的喜悅。這個(gè)昔日的林區(qū)小鎮(zhèn)，如今正依托科技創(chuàng)新，走上了“小菌菇 大產(chǎn)業(yè)”的鄉(xiāng)村振興新路徑。

2025年初，為深入推進(jìn)內(nèi)蒙古自治區(qū)生物育種技術(shù)創(chuàng)新中心建設(shè)，興安盟科技局推動(dòng)興安盟農(nóng)牧科學(xué)院、阿爾山市天潤農(nóng)牧業(yè)扶貧發(fā)展有限公司與吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李玉院士團(tuán)隊(duì)深化合作，在阿爾山市五岔溝鎮(zhèn)聯(lián)合實(shí)施“食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)與菌渣還田安全評估”項(xiàng)目。該項(xiàng)目總投入350萬元，精準(zhǔn)聚焦菌種選育、栽培技術(shù)優(yōu)化及菌渣資源化利用等產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，為興安盟食用菌產(chǎn)業(yè)突破技術(shù)瓶頸、實(shí)現(xiàn)綠色可持續(xù)發(fā)展筑牢科技根基。近日，雙方聯(lián)合組建的“食用菌高產(chǎn)栽培技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)”深入五岔溝鎮(zhèn)生產(chǎn)一線，為企業(yè)發(fā)展“把脈開方”。團(tuán)隊(duì)瞄準(zhǔn)“技術(shù)攻堅(jiān)—品牌鍛造—市場拓展”全鏈條發(fā)展目標(biāo)，力求解決生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際問題。

“傳統(tǒng)車間空間有限，何不‘借林生金’？”調(diào)研中，團(tuán)隊(duì)李曉教授創(chuàng)新提出“菌棒綁樹生產(chǎn)”模式，利用林地懸掛菌棒，將生產(chǎn)空間拓展至野外，同時(shí)利用自然溫濕度降低管理成本，為設(shè)施農(nóng)業(yè)向生態(tài)化、集約化轉(zhuǎn)型提供了新思路。針對采摘環(huán)節(jié)的損耗問題，團(tuán)隊(duì)開出“硬化工序+科學(xué)調(diào)度”組合“藥方”：鋪設(shè)防損塑料布減少菌菇破損；推行“分批次集中采摘”方案，優(yōu)化采收時(shí)間窗口和人員配置，提升采摘效率、降低損耗。

此外，專家團(tuán)隊(duì)還圍繞產(chǎn)業(yè)升級、品牌打造及市場拓展提出系統(tǒng)性建議，著力推動(dòng)“種植—加工—旅游”融合發(fā)展。品牌建設(shè)上，立足阿爾山生態(tài)優(yōu)勢，將黑木耳、玉木耳、桃紅木耳組合打造為“三色木耳”，定位“三高克星”以強(qiáng)化健康屬性，提升市場競爭力。

項(xiàng)目實(shí)施以來，五岔溝鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)“經(jīng)濟(jì)增益、民生提質(zhì)、生態(tài)向好”的良性循環(huán)。經(jīng)濟(jì)效益顯著，新品種因營養(yǎng)豐富、附加值高成為市場“搶手貨”，玉木耳、桃紅木耳每公斤市場溢價(jià)達(dá)80元至120元；松杉靈芝每公斤溢價(jià)更高達(dá)500元至1000元，畝均收益突破16萬元，較傳統(tǒng)農(nóng)作物種植效益提升近8倍，成為農(nóng)民增收致富的“金鑰匙”。社會(huì)效益凸顯，首批4.2萬段菌棒培育直接創(chuàng)造20個(gè)就業(yè)崗位，脫貧戶占比60%，人均月增收2500元。村民趙芳東感慨：“在大棚采木耳，每天能掙150元，一個(gè)采收季就能增收5000元，比外出打工還穩(wěn)當(dāng)！”生態(tài)效益持續(xù)釋放，“菌渣還田生態(tài)循環(huán)體系”變廢為寶，使土壤有機(jī)質(zhì)提升18%、化肥用量減少25%，該技術(shù)已申報(bào)國家發(fā)明專利，為北方寒地農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型提供了可復(fù)制的“五岔溝方案”。

興安盟科技局黨組成員、副局長孟祥惠表示：“我們將持續(xù)深化與國內(nèi)各高校、科研院所的合作，加快推動(dòng)科技成果轉(zhuǎn)化落地。通過科技促進(jìn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，搭建更多產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新平臺，為興安盟特色農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村全面振興注入強(qiáng)勁動(dòng)力。”