1、建基地。種植草腐生型菌類128萬m2，木腐生型菌類460萬袋。擴大姬松茸、草菇、竹蓀、大球蓋菇等草腐生型菌類種植規(guī)模，重點穩(wěn)定了安遠、水茜、中沙、河龍等鄉(xiāng)姬松茸栽培面積,新建濟村鄉(xiāng)生產(chǎn)基地。加大了大村、大戶的培育，全縣培育食用菌基地村38個，其中姬松茸示范基地村28個，草菇生產(chǎn)示范村4個，竹蓀生產(chǎn)示范村3個。

2、多模式。一是依托大禹公司、鴻順菌業(yè)等企業(yè)，推行“公司+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，企業(yè)直接與鄉(xiāng)鎮(zhèn)或菇農(nóng)簽訂產(chǎn)品產(chǎn)銷合同，賒欠菌種，實現(xiàn)生產(chǎn)與銷售有機結合。二是引進外地老板與當?shù)剞r(nóng)民簽訂產(chǎn)銷合同,通過老板合股投資、農(nóng)民投工投勞等形式結對子，實行訂單生產(chǎn)。三是組建食用菌專業(yè)合作社，實現(xiàn)生產(chǎn)原料統(tǒng)一定購、生產(chǎn)技術統(tǒng)一培訓、產(chǎn)品銷售統(tǒng)一競價。

3、推技術。認真執(zhí)行“珍稀食用菌代用料栽培技術應用研究與示范”，完成代用料栽培珍稀食用菌21.5萬袋，鮮品產(chǎn)量37.1噸。毛竹屑栽培茶樹菇示范6萬袋，菌草、稻草栽培荊蘑8萬袋、大杯蕈3萬袋，菌草栽培姬松茸0.5萬平方米。引進了姬松茸2號、7號、9號、11號4個菌株，在河龍鄉(xiāng)開展姬松茸低鎘菌株對比試驗，在中沙鄉(xiāng)開展菌草、稻草栽培荊蘑高產(chǎn)優(yōu)質配方對比試驗。

4、強服務。通過電話或當面咨詢等方式回答技術、菌種、市場、信息咨詢100余人次。印發(fā)食用菌?？?期，宣傳技術資料5000份,舉辦食用菌栽培技術培訓14期，受訓1200余人次。工作人員實行分鄉(xiāng)掛片責任制，深入鄉(xiāng)村、菇棚及時解決生產(chǎn)過程中的困難和問題。

5、活流通。發(fā)揮食用菌協(xié)會、合作社組織的作用，建立營銷網(wǎng)絡，依托省農(nóng)產(chǎn)品信息網(wǎng)、阿里巴巴網(wǎng)、易趣購物網(wǎng)，創(chuàng)建寧化食用菌產(chǎn)品營銷平臺，形成產(chǎn)地批發(fā)、物流配送、電子商務、期貨交易等多種交易方式。注冊了“翠山”、“碧水”牌商標，其中“碧水”牌姬松茸產(chǎn)品獲省綠色食品“三品”認證。