青海新聞網訊青海省食用菌栽培示范中心坐落于平安縣小峽鎮(zhèn)石家營村，而栽培示范中心的當家人是來自福建省羅源縣的杜鴻鵠。他大學畢業(yè)后，一直在家鄉(xiāng)搞食用菌的栽培工作。在多年的栽培過程中，了解到青海的食用菌栽培更有市場。于是，他放棄優(yōu)厚的待遇，來到青海搞食用菌的栽培工作，培育適宜當地的食用菌，努力打造青海蘑菇的市場優(yōu)勢，讓青海蘑菇“飛”得更遠。

6月10日，記者來到小峽鎮(zhèn)石家營青海省食用菌栽培示范中心，杜鴻鵠正忙著給工人指導菌種的裝置工作。工人們按照他的要求，將菌種裝在清洗消毒的瓶子里。石家營村村民裴春梅告訴記者，她在這里干了兩年，杜老板是個通情達理的人，從不拖欠工人工資，她們村的二十多名婦女都在這里干活。

杜鴻鵠告訴記者，1986年他畢業(yè)于福建農業(yè)大學，畢業(yè)后，在羅源縣科委從事搞食用菌的栽培工作。1999年，他到寧夏回族自治區(qū)搞(閩寧幫扶)工作，在寧夏的時候，他們生產出來的雙孢蘑菇銷往上海、深圳、北京及周邊的省份。當他發(fā)現青海的蘑菇因色澤好、次菇少,能比寧夏的蘑菇多賣幾毛錢時，他的心火熱起來了。

2006年4月份，他來到平安搞食用菌栽培，是因為平安縣的海拔2200米，夏季短而氣溫低，而南方因夏季高溫不能在自然條件下生產中低溫型菇類。但平安能在自然條件下栽培各種菇類。這樣的中低溫型菇類很受南方市場歡迎,因而菇價高，銷路好，種菇效益高。

杜鴻鵠租用了青海省食用菌栽培示范中心和村民的26個塑料大棚，栽培了袖珍菇、雙孢菇、杏孢菇和雞腿菇。目前，他的雞腿菇已銷往上海等地，其余的品種預計6月中旬拉到機場，銷往上海、北京、深圳等地。（作者 呂錦武）