近日，在常山縣森力家庭農(nóng)場(chǎng)的烘干廠內(nèi)，工人們正在將今年第一批次采收的猴頭菇烘干后分揀裝袋。猴頭菇作為常山縣“三寶”之一食用菌的主打品種，今年再次迎來(lái)了發(fā)展“春天”。

常山縣食用菌辦公室副主任黃良水從事食用菌生產(chǎn)研究30多年，見(jiàn)證了產(chǎn)業(yè)的興衰起伏。他介紹，上世紀(jì)90年代初，常山縣猴頭菇栽培量曾為世界第一，名聲在外。但因種種原因，這些年來(lái)只剩下一些零星栽培，幾乎無(wú)聲無(wú)息。

“轉(zhuǎn)型升級(jí)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，讓常山猴頭菇煥發(fā)‘第二春’。”黃良水告訴記者，去年該縣猴頭菇的產(chǎn)量為20萬(wàn)袋，今年已達(dá)到100萬(wàn)袋，產(chǎn)量增長(zhǎng)了四倍。截至11月底，全縣猴頭菇鮮品總產(chǎn)量為600噸，產(chǎn)值近600萬(wàn)元，發(fā)展形勢(shì)喜人。常山縣森力家庭農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人毛榮良介紹，他的農(nóng)場(chǎng)今年將產(chǎn)25萬(wàn)公斤猴頭菇鮮菇。產(chǎn)品除供應(yīng)本地市場(chǎng)之外，還為各相關(guān)廠家做深加工提供原料。

“前兩年，‘江中制藥’推出猴頭菇餅干，我們成為它的原料供應(yīng)商。”毛榮良說(shuō)，下一步，“森力”將加強(qiáng)與“江中集團(tuán)”等大型企業(yè)的對(duì)接與合作，為猴頭菇走出常山，走出深加工之路作進(jìn)一步努力。