中國徐州網－徐州日報訊（記者 趙衛(wèi)東 劉峰）銅山縣三堡鎮(zhèn)徐村金針菇罐頭生產企業(yè)在當?shù)卣唾|監(jiān)部門的幫扶下，通過制定一系列的標準化生產規(guī)程，促進了菌類生產的快速發(fā)展，金針菇罐頭成為當?shù)剞r民致富的“搖錢樹”！

三堡鎮(zhèn)徐村1984年開始種植金針菇，經過多年經營，已成為種植和加工一條龍的專業(yè)村，年產金針菇4600萬公斤。但個別金針菇加工業(yè)主受利益驅使，私自使用吊白塊加工金針菇罐頭，帶來了食品質量安全隱患。一年來，該縣由質監(jiān)部門牽頭，會同衛(wèi)生、工商、公安、藥監(jiān)、農業(yè)等部門開展了大型專項整治活動，共立案查處26家違規(guī)生產企業(yè)，依法吊銷營業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證22家，移送公安機關追究刑事責任22人。有力遏制了金針菇違法生產行為。

為幫助該村金針菇罐頭生產健康發(fā)展，質監(jiān)技術人員到科研單位尋求技術支持，經過反復論證，確定使用國家專利產品復配型粉狀二氧化氯，解決了漂白、防腐、保鮮的問題，并得到了國家及省質監(jiān)技術專家的認可。他們還編印了《食用菌加工生產信息技術咨詢服務》宣傳冊，講解食品準入的重要性和相關知識。為規(guī)范金針菇的標準化種植及加工，市、縣質量技監(jiān)部門還制定了金針菇標準5個、示范區(qū)質量管理標準11個，建立完善了示范區(qū)農業(yè)標準化體系。

目前，通過帶動示范作用，新型食用菌罐頭工業(yè)園區(qū)面積達100畝，6家企業(yè)完成新型鋼構標準生產廠房的建設，15家企業(yè)取得生產許可證，14家企業(yè)已通過審查。自前年10月至今，這些龍頭企業(yè)實現(xiàn)銷售額達600萬元，創(chuàng)利稅200萬元。