天氣漸漸轉涼，今年的秀珍菇也采摘完畢。昨天，在桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)陸家莊村的食用菌基地，十幾名工作人員正忙著將廢棄的秀珍菇菌棒打碎，然后運送到車間，放入專用處理機內，230萬包廢棄的菌棒被制作成了肥料。近年來，桐鄉(xiāng)市石門鎮(zhèn)將桑果樹資源與食用菌產業(yè)結合起來，不僅帶動全鎮(zhèn)500多戶農民從事食用菌專業(yè)化生產，而且綜合效益也顯著提升，食用菌產業(yè)逐步發(fā)展成為該市特色農業(yè)的一張名片。
桑枝菌備受市場青睞
桑枝，過去大都被人們當成柴燒，如今用來培育桑枝食用菌，這成了石門鎮(zhèn)農民增收致富的新路子。“這里的黑木耳品質好，營養(yǎng)價值高。”趁著工作空閑，桐鄉(xiāng)市民王女士和朋友一起再次來到石門鎮(zhèn)陸家莊村的食用菌基地，一下采購了十多斤加工好的黑木耳。
“今年黑木耳產量有所提高，市場行情也不錯。5萬棒黑木耳都銷得差不多了。每公斤黑木耳價格為120元，同比提高了10元，產值達到30萬元。”陸家莊村黨總支書記張惠強告訴記者，桑枝菌一點也不愁銷。桑枝黑木耳是基地的主打品種之一，而從臺灣引進的秀珍菇品種更是供不應求。
今年，陸家莊食用菌基地已生產秀珍菇632噸，并且與杭州良渚蔬菜批發(fā)市場、杭州筧橋蔬菜批發(fā)市場簽訂供貨合同，日供應量在2噸左右。“因為炎熱干旱，所以產量較去年有所下降，但價格還是比較穩(wěn)定的。”張惠強說。
秀珍菇的母種來自臺灣，栽培由企業(yè)自主繁育，產品品質純正。如今，陸家莊食用菌基地的產品熱銷杭州、嘉興、蘇南等地，并發(fā)展成為全省規(guī)模最大的秀珍菇生產基地。
食用菌產業(yè)逐漸成熟
2008年以來，桐鄉(xiāng)市通過利用桑枝條生產黑木耳起步，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農業(yè)，引進以秀珍菇為主的工廠化生產方式，將生產食用菌的廢棄菌料進行多途徑循環(huán)利用，充分利用面廣量大的蠶桑廢棄資源，促進農業(yè)生態(tài)系統(tǒng)物質、能量的多層次利用和良性循環(huán)。
“全市每年桑果枝條的產量在7萬噸到8萬噸，開展桑果枝食用菌生產有著豐厚的原料基礎，還能實現(xiàn)經濟、生態(tài)和社會效益的統(tǒng)一。”桐鄉(xiāng)市農經局相關負責人說。
陸家莊食用菌基地通過引進軌道化生產、流水線作業(yè)的制棒、接種設施設備，實現(xiàn)標準化生產和規(guī)模化經營。同時以當地豐富的桑果枝條進行食用菌栽培，替代了原來以木屑為原料的生產方式，并將廢菌包開發(fā)成優(yōu)質有機肥，實現(xiàn)了廢棄物的循環(huán)利用和綠色生產。
據張惠強介紹，基地一天可以處理廢棄菌棒約6萬棒，按每棒生產0.5公斤有機肥料算，可以獲得有機肥料30噸，主要向石門殷家漾的千畝梨園、獼猴桃基地直接供應。
今年，茶樹菇在桐鄉(xiāng)首次種植成功，給桐鄉(xiāng)食用菌發(fā)展又增添了新的血液。該種植基地負責人蘭自久說，首批種植100畝茶樹菇共100萬個菌棒，第一期的茶樹菇的產值就達到200多萬元。
“石門每年種植335萬棒食用菌，創(chuàng)造的產值達到1100多萬元。”桐鄉(xiāng)食用菌產業(yè)在原有以供應本地為主的零星小戶產銷基本平衡基礎上，通過引進集約化生產主體后，產業(yè)水平有了大幅提升，加上成熟的生產技術和健全的營銷網絡，實現(xiàn)了產銷結合，產業(yè)效益顯著，成為桐鄉(xiāng)市特色農業(yè)發(fā)展的典范。（原標題：食用菌成為桐鄉(xiāng)特色農業(yè)“新名片”）
