走進(jìn)位于馬龍縣舊縣鎮(zhèn)的高源食用菌專業(yè)合作社,醉人的菌香撲面而來,一座座整齊相連的種菌大棚,一輛輛滿載貨物的運菇車,處處充滿生機,人人收獲希望。
說起馬龍縣高源食用菌專業(yè)合作社的發(fā)展歷程,理事長仝克云最有發(fā)言權(quán)。2005年,仝克云借款購買了幾名浙江種菌老板位于舊縣鎮(zhèn)的種菌大棚,從此踏上了種菌創(chuàng)業(yè)路。憑著前幾年在食用菌基地打工積累的經(jīng)驗,仝克云的種菌規(guī)模迅速擴(kuò)大,成了當(dāng)?shù)匦∮忻麣獾挠绣X人。隨著種菌規(guī)模的擴(kuò)大,思路開、闖勁足的仝克云嘗試著到昆明城、曲靖城的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場賣菌,可在昆明蹲了兩天,他連一斤菌也沒賣出去,家里的食用菌又亟待采摘……在與一名楚雄賣菌老板聊天中,他找到了癥結(jié)——缺乏市場的有效引導(dǎo)和銜接,信息不靈?;丶液螅诳嗽频谝患戮褪前炎约菏煜さ姆N菌大戶召集起來,一邊訴說自己頭次到昆明賣菌的遭遇,一邊動員大伙聯(lián)合起來組建一個食用菌合作社。2011年5月的一天,隨著一陣鞭炮聲,“馬龍縣高源食用菌專業(yè)合作社”的牌子掛了起來,大家一致推薦仝克云擔(dān)任理事長。之后,他領(lǐng)著社里的6個種菌大戶走村串戶號召農(nóng)戶發(fā)展食用菌種植,種菌規(guī)模上去了,可三年的連續(xù)大旱接踵而至,許多大棚里的食用菌因為沒能及時澆水而干涸。為了讓菌農(nóng)不受損,仝克云跟朋友借來5萬元錢,在合作社食用菌基地旁打了一眼150余米的深井,水來了,菌活了,菌農(nóng)笑了,仝克云在社員心中的地位也提高了。近年來,他走鄉(xiāng)串戶,義務(wù)為農(nóng)戶宣傳食用菌栽培技術(shù),把栽培技術(shù)、配料方法等編寫成明白紙或刻錄成光盤,免費發(fā)放給菌農(nóng),幫助菌農(nóng)掌握食用菌栽培技術(shù)。平時生產(chǎn)過程中,無論種菌戶什么時間找他,他都有求必應(yīng),到菌農(nóng)的生產(chǎn)棚內(nèi)面對面講解,手把手指導(dǎo),竭力解疑釋惑。目前,馬龍縣高源食用菌專業(yè)合作社共吸納種菌大戶6戶,擁有食用菌基地1個40畝,種菌大棚46個,帶動菌農(nóng)100余人,食用菌基地每天出菌800余公斤,每年可實現(xiàn)產(chǎn)值300余萬元,種菌大戶人均每年可創(chuàng)收8萬余元。
“以前咱們都是出去給別人打工,一年到頭還賺不了多少錢,現(xiàn)在咱們在家門口就能賺錢,也算是個不大不小的種菌老板了,這多虧了咱加入合作社。”社員仝光德的話道出了合作社在幫助社員增收致富中的作用。針對很多農(nóng)戶種菌經(jīng)驗不足的實際,該合作社推行保姆式服務(wù),社里的種菌大戶分片包干、各司其職,幫助菌農(nóng)解決菌種選擇、技術(shù)管理、科技服務(wù)、產(chǎn)品銷售等方面的難題。合作社詳細(xì)制定引種、育種、裝袋、滅菌、生產(chǎn)、采摘、病蟲害防治、菇品分級等環(huán)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程,在食用菌生產(chǎn)中推行“統(tǒng)一品種選擇、統(tǒng)一菌棒供應(yīng)、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)、統(tǒng)一科技服務(wù)”的“四統(tǒng)一”模式,加入合作社的菌農(nóng)只需按照技術(shù)人員的講解進(jìn)行操作,產(chǎn)品質(zhì)量和收成都有保證。在市場銷售中,該合作社遵循“從嚴(yán)管理、誠信經(jīng)營”的原則,定期組織人員深入周邊城市調(diào)查行情,尋找銷路,通過設(shè)立固定經(jīng)銷門店、與經(jīng)銷商簽訂單等形式,幫助菌農(nóng)解決銷路難題,吸引更多的農(nóng)民自覺加入專業(yè)合作社。目前,該合作社已在昆明、曲靖等城市設(shè)立了多個固定的食用菌銷售門店,與多家經(jīng)銷企業(yè)建立長期產(chǎn)銷關(guān)系?,F(xiàn)在,該合作社每年可接到食用菌訂單240余噸,基地及社員的產(chǎn)品還未收獲就找到了“婆家”。
多年來,該合作社秉承“利益共享、風(fēng)險共擔(dān)”的理念,完善民主決策和利益分配機制,引導(dǎo)社員抱團(tuán)取暖。該合作社為社員和有種菌意愿的農(nóng)戶提供“先用種后付款”服務(wù),菌農(nóng)只需預(yù)付1萬元定金,便可從合作社領(lǐng)取菌棒,由社里的專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)種菌,待食用菌成熟采摘、銷售后再到合作社結(jié)算。今年3月,從貴州到舊縣鎮(zhèn)打工的劉云找到合作社,希望從合作社賒購菌棒,仝克云幫他墊付了菌棒錢,還指導(dǎo)劉云種菌,現(xiàn)在,劉云已擁有種菌大棚3個,年收入6萬余元。合作社在發(fā)展過程中,適時組織社員到昆明等地的食用菌基地參觀考察,引導(dǎo)社員謀劃長遠(yuǎn)發(fā)展。同時,合作社每月組織社員和菌農(nóng)開展食用菌技術(shù)培訓(xùn),重點學(xué)習(xí)菌種選擇、菌棒制作、病蟲害防治、市場動態(tài)等內(nèi)容,引導(dǎo)社員相互交流種菌心得,努力提高社員種菌水平。合作社每年與社員簽訂食用菌購銷協(xié)議,當(dāng)市場價高于合同最低價時,社員既可以把食用菌拉到市場上出售,也可以按合同價交售給合作社;當(dāng)市場價低于合同保護(hù)價時,合作社負(fù)責(zé)按保護(hù)價收購社員種植的食用菌,以契約形式保護(hù)社員的利益,在社員與合作社之間形成產(chǎn)、銷、服緊密連接的利益共同體。