近日，走進(jìn)東營市菇健生物科技有限公司的紅托竹蓀種植大棚內(nèi)，濕潤涼爽的空氣夾雜著菌菇的清香撲面而來。一排排整齊的菌架上，粉彤彤的球狀竹蓀蛋飽滿圓潤、錯落排列，潔白如玉的菌柄挺拔而立，逐步撐開網(wǎng)狀“裙擺”。工作人員忙碌地穿梭其中，小心翼翼地用指尖輕托竹蓀底部，將成熟的竹蓀采摘下來，隨后熟練地去除菌蓋和菌托，再輕輕放入筐中整齊碼放。

紅托竹蓀被譽(yù)為“菌中皇后”，不僅外形雅致，對生長環(huán)境要求尤為苛刻，溫度、濕度、土壤酸堿度等任一環(huán)節(jié)把控不當(dāng)，都會影響其生長品質(zhì)。“我們目前將棚內(nèi)溫度精準(zhǔn)控制在21度左右，濕度維持在90%至95%，同時要確保土壤表面保持一定濕度，不能過于干燥?！惫炯夹g(shù)總監(jiān)高德春介紹道。由于紅托竹蓀采用覆土栽培方式，且偏好酸性環(huán)境，經(jīng)過公司科研團(tuán)隊的反復(fù)試驗，最終確定當(dāng)覆土pH值保持在4.5至6.5之間時，紅托竹蓀的產(chǎn)量和品質(zhì)能達(dá)到最佳狀態(tài)。

今年年初，東營市菇健生物科技有限公司在原有白玉菇、蟹味菇種植業(yè)務(wù)的基礎(chǔ)上，大膽嘗試產(chǎn)業(yè)升級，引進(jìn)高端菌類紅托竹蓀進(jìn)行試種，成為東營市首個吃“螃蟹”的企業(yè)。為了攻克紅托竹蓀的種植難題，公司創(chuàng)新采用工廠化栽培模式，并配套了先進(jìn)的智能化菇棚系統(tǒng)。該系統(tǒng)通過傳感器對棚內(nèi)環(huán)境進(jìn)行實(shí)時監(jiān)測，能夠精準(zhǔn)調(diào)控溫度、濕度、光照等關(guān)鍵指標(biāo)，不僅保障了紅托竹蓀的產(chǎn)量與品質(zhì)，還大幅縮短了種植周期。經(jīng)過80多天的悉心管護(hù)，試種的13000余包紅托竹蓀順利迎來采摘期，一經(jīng)上市便供不應(yīng)求?！拔覀冞@一批紅托竹蓀從6月初就開始采收了，整個采收期將持續(xù)8個月。當(dāng)前正處于銷售淡季，但價格依然穩(wěn)定在每斤50至70元。我們將繼續(xù)加大種植，積極開展育種和菌包制作業(yè)務(wù)，面向周邊農(nóng)戶加強(qiáng)全方位技術(shù)指導(dǎo)，在帶動村民增收致富的同時，進(jìn)一步加大市場供應(yīng)力度，爭取更大經(jīng)濟(jì)效益?！惫巨k公室主任賈小健滿懷信心地說。

“隨著紅托竹蓀等新品種的成功培育與推廣，我們縣食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了從傳統(tǒng)種植到智能栽培，從單一品種到多元布局的發(fā)展格局，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向高質(zhì)量發(fā)展轉(zhuǎn)型?！睆V饒縣農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心副主任徐偉表示，“下一步，我們將持續(xù)加大政策扶持和技術(shù)指導(dǎo)力度，鼓勵企業(yè)自主育種、擴(kuò)大規(guī)模，通過‘企業(yè)+農(nóng)戶’模式帶動更多農(nóng)戶增收，讓食用菌產(chǎn)業(yè)真正成為富民強(qiáng)農(nóng)的‘強(qiáng)引擎’，為鄉(xiāng)村全面振興提供堅實(shí)支撐?！?/p>

經(jīng)過多年深耕發(fā)展，廣饒縣通過推行工廠化、智能化栽培模式，突破傳統(tǒng)大棚的季節(jié)限制，實(shí)現(xiàn)食用菌全年恒溫穩(wěn)定生產(chǎn)，同時持續(xù)創(chuàng)新種植技術(shù)，積極引進(jìn)紅托竹蓀、北冬蟲草等高端品種，推動食用菌產(chǎn)業(yè)向多元化、高端化方向穩(wěn)步邁進(jìn)。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為該縣的特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，全縣工廠化食用菌產(chǎn)能達(dá)到1.3萬噸，打造了“方華”、“菇健”等品牌，并形成了“農(nóng)作物秸稈→食用菌生產(chǎn)（食用菌菌糠）→有機(jī)肥生產(chǎn)→還原農(nóng)田”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈條，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會效益的統(tǒng)一。