氣候涼爽，大氣、水源、土壤無污染的互助土族自治縣是發(fā)展低溫珍稀食用菌的理想環(huán)境，當前雙孢菇生產正在這里興起。
     互助縣自2000年試種雙孢菇，目前菌種生產、原料配置發(fā)酵、產菇期間的管理等技術都已經成熟，農民對雙孢菇生產的技術基本掌握，今年溫棚栽培面積達4.2萬平方米。據省農村社會經濟調查隊估算，今年互助縣栽培的4.2萬平方米溫棚雙孢菇，按每平方米生產8公斤計算，總產可達336噸，收入可達134萬元。