“每周都有培訓(xùn)課，每節(jié)課的內(nèi)容都不一樣，每個(gè)村民都可以各取所需。”村里的蘑菇種植大戶許祖輝說(shuō)，“要是有食用菌養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)課，我一定準(zhǔn)時(shí)到場(chǎng)。”

　　許祖輝現(xiàn)年40多歲，20歲開(kāi)始種植蘑菇。“蘑菇種植一直是村里的經(jīng)濟(jì)支柱，最多的時(shí)候有700多個(gè)種植戶，占到全村10個(gè)自然村900多戶村民的80%左右。”許祖輝說(shuō)。

　　近10年來(lái)，隨著種植技術(shù)的老化，勞務(wù)成本的提高，村民們漸漸放棄了蘑菇種植，大都外出打工，有些耕地也荒廢了。2004年，許祖輝租來(lái)了3畝多耕地，辦起了蘭興菇業(yè)公司，“用的還是土辦法，3年多時(shí)間里，公司幾乎都是虧本的”。

　　直到新農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)辦后的第一年，許祖輝的蘑菇才賺了錢(qián)。“當(dāng)時(shí)，聽(tīng)說(shuō)村里開(kāi)了一個(gè)培訓(xùn)班，帶著好奇心就去聽(tīng)了一下。”許祖輝說(shuō)，“課上，培訓(xùn)老師說(shuō)了一些新的蘑菇種植和防治蟲(chóng)害的方法，回家之后就試了試，沒(méi)想到效果還真不錯(cuò)。”

　　2007年，有位專(zhuān)家在培訓(xùn)課上介紹說(shuō)，不少地方在菇房里裝上了制冷機(jī)，能讓菇房的氣溫更穩(wěn)定。聽(tīng)完培訓(xùn)課之后，許祖輝跑到仙游、漳州和南京等地進(jìn)行考察，了解新的制冷機(jī)蘑菇種植技術(shù)。

　　回來(lái)之后，許祖輝從漳州買(mǎi)進(jìn)了5臺(tái)制冷機(jī)，花了1萬(wàn)多塊錢(qián)。前幾年，公司的蘑菇種植面積達(dá)到10多畝，許祖輝換了10臺(tái)全新的制冷機(jī)，耗資40多萬(wàn)元。“成本提高了不少，但是產(chǎn)量增加了30%，物超所值。”許祖輝說(shuō)。

　　2009年，借助“世紀(jì)之村”農(nóng)村信息化平臺(tái)，許祖輝在網(wǎng)絡(luò)上打開(kāi)了銷(xiāo)路。“通過(guò)村里新增的信息培訓(xùn)課，我也學(xué)了一些簡(jiǎn)單的電腦操作技術(shù)，在網(wǎng)上做起了蘑菇生意現(xiàn)在每天可以做10多萬(wàn)元的買(mǎi)賣(mài)，有時(shí)貨源不夠，還得從漳州和莆田收購(gòu)過(guò)來(lái)。”許祖輝滿臉是笑。

　　2年前，許祖輝主持創(chuàng)辦了南輝食用菌合作社，吸引村民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶動(dòng)10個(gè)農(nóng)戶重新種起了蘑菇。

　　經(jīng)過(guò)多年的摸爬滾打，許祖輝也成了技術(shù)專(zhuān)家。現(xiàn)在，許祖輝除了給合作社的農(nóng)戶做技術(shù)指導(dǎo)之外，有時(shí)還被請(qǐng)到培訓(xùn)課上給村民講課，從最初的“學(xué)生”變成“老師”?！　　　　　　　　　?/div>