重慶市永川區(qū)五間鎮(zhèn)的黃洪江以前在化工廠上班，到其它區(qū)縣考察后，他覺得食用菌市場不錯，決心改行搞農(nóng)業(yè)。
在他的基地看到，很多女工在揀茶樹菇。一名女工說，現(xiàn)在大棚里的溫度高，茶樹菇生長很慢，有時一天只能揀幾百斤。
“旺季時一天能摘5萬多斤。”黃洪江說，每年2月、4月、8月茶樹菇產(chǎn)量都很多，每斤多則能賣七八元，少則賣四五元。
但每到旺季，基地就鬧用工荒?，F(xiàn)在，基地工人共170多人，遠不能滿足用工需求，他保守估計至少需要工人280人。
“一家人都來上班的很多。”黃洪江說，一般工人，每月能拿到1800元左右的工資。
黃洪江說，政府補貼了200多萬，令他很意外。補貼無疑彌補了投資上的資金缺口。
目前，黃洪江投產(chǎn)了160多畝地，每年要支付17萬土地流轉(zhuǎn)費。去年，每畝盈利超過10萬元。他現(xiàn)在正在想辦法融資，準(zhǔn)備再建80畝基地，種植茶樹菇、雞腿菇。
“到那時，能占領(lǐng)永川30%的市場。”黃洪江說。
離黃洪江基地不遠，另一個食用菌基地正在趕工建設(shè)，預(yù)計到8月份投產(chǎn)。老板老廖說，他還要讓農(nóng)戶一起養(yǎng)菌包，已聯(lián)系好兩個大戶，利用自家閑置空房，能養(yǎng)80多萬個。
“菌包都培養(yǎng)好，農(nóng)戶直接搬回去管理，等菇長成熟，再賣給我。”老廖說，如果市場收購價高于他的出價，農(nóng)戶也可自行處理。
老廖想建個鹽漬池，如果市場行情不好，就把貨屯起來，等行情好了再出手。“這樣可以抗市場風(fēng)險。”老廖說。
按規(guī)劃，未來五間鎮(zhèn)食用菌基地將達2000畝。
