2013年3月15日上午，在上海農(nóng)科院食用菌所第一會(huì)議室舉辦食用菌生產(chǎn)技術(shù)講座。參加講座學(xué)習(xí)的由上海市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心、奉賢區(qū)等部分區(qū)食用菌技術(shù)推廣部門(mén)、金山區(qū)廊下鎮(zhèn)雙孢蘑菇生產(chǎn)規(guī)模場(chǎng)、上海開(kāi)元清潔能源工程技術(shù)有限公司（雙孢蘑菇工廠）、陜西楊凌金麒麟生物科技有限公司等單位近50位食用菌生產(chǎn)技術(shù)人員。講座由食用菌所黃建春研究員主講。
　　講座一開(kāi)始，黃建春研究員讓金山區(qū)廊下鎮(zhèn)雙孢蘑菇生產(chǎn)規(guī)模的技術(shù)員講述了當(dāng)前雙孢蘑菇生產(chǎn)上出現(xiàn)的問(wèn)題，然后進(jìn)行了一一詳細(xì)地解釋和回答。隨后，黃建春研究員從雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵的基本原理、國(guó)內(nèi)外雙孢蘑菇培養(yǎng)料生產(chǎn)概況、開(kāi)發(fā)雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵后貯藏和還原利用技術(shù)的意義及雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵后貯藏和還原利用技術(shù)工藝四個(gè)方面作了“雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵后貯藏與還原利用技術(shù)”的專題講座，最后黃建春研究員對(duì)荷蘭雙孢蘑菇工廠化生產(chǎn)的最新技術(shù)作了介紹。
　　推廣雙孢蘑菇培養(yǎng)料發(fā)酵后貯藏和還原利用技術(shù)，可以解決農(nóng)民季節(jié)性栽培雙孢蘑菇集中堆料的難題（場(chǎng)地和用工），解決雙孢蘑菇培養(yǎng)料工廠化生產(chǎn)與農(nóng)民集中需（供）料的矛盾，對(duì)提高農(nóng)民生產(chǎn)雙孢蘑菇的積極性，提高雙孢蘑菇培養(yǎng)料工廠化生產(chǎn)的設(shè)備利用率具有積極意義。