在江蘇省徐州市睢寧縣，有一個(gè)遠(yuǎn)近聞名的“菌菇大王”，他經(jīng)營(yíng)著徐州市規(guī)模最大的食用菌企業(yè)，他就是王超。從回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的菇農(nóng)到“菌菇大王”，王超有著自己的一套科技致富經(jīng)。

　　2007年，在外打工十幾年的王超決定回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，他在官山鎮(zhèn)當(dāng)起了“菇農(nóng)”。剛起步時(shí)，王超是典型的“靠天吃飯”。他在張莊組建了30個(gè)簡(jiǎn)易大棚種植雙孢菇。“我一個(gè)棚當(dāng)時(shí)一年才3萬(wàn)元產(chǎn)值，僅工錢(qián)就要近1萬(wàn)元。”粗放經(jīng)營(yíng)所帶來(lái)的是低產(chǎn)量、雙孢菇的質(zhì)量并不好。

　　兩年后，王超決定改進(jìn)技術(shù)，開(kāi)始做“二代棚”，增加了暖氣供應(yīng)、通風(fēng)保溫措施，冬季可延長(zhǎng)出菇兩個(gè)月，一年有7個(gè)月時(shí)間都可以出菇。60個(gè)棚兩個(gè)月時(shí)間就建好了，王超的收益也開(kāi)始增加了。

　　眼看著錢(qián)袋子越來(lái)越鼓，王超卻遭遇了至今最大的挫折——受金融危機(jī)影響，2009年，他一下子損失了200萬(wàn)元。不服輸?shù)耐醭J(rèn)真鉆研，吸取教訓(xùn)，走出了一條“蘑菇”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新路子——數(shù)字化、立體化、機(jī)械化、模式化種菇。

　　從2011年起，王超引進(jìn)蘑菇品種，不再單一種植雙孢菇。兩年來(lái)，王超從福建食用菌研究所及華東農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)了11種菇，有姬松茸、竹蓀、茶樹(shù)菇、海鮮菇等，到目前品種已過(guò)13種。“現(xiàn)在我也不用擔(dān)心供過(guò)于求了，我也有了加工項(xiàng)目，自己就能烘干或做即食包裝，直接做成成品。”

　　除引進(jìn)多品種外，王超還種起了“數(shù)字化”蘑菇。2011年初，王超投資2600萬(wàn)元開(kāi)始建恒溫室，恒溫室中有制冷、加濕、通風(fēng)、照明系統(tǒng)，由電腦自動(dòng)控制，一年四季都能出菇，完全告別了“靠天吃飯”的歷史?，F(xiàn)在他的工廠日產(chǎn)食用菌10噸左右，一年產(chǎn)量達(dá)400~450噸左右，產(chǎn)值6000萬(wàn)元。

　　目前，王超的黃淮食用菌主要面向南京、石家莊、濟(jì)南、武漢、義烏等5個(gè)城市，從2007年的每天向南京發(fā)貨最多2噸到現(xiàn)在的一個(gè)客戶就5~6噸，王超被當(dāng)?shù)睾芏嗳朔Q(chēng)為“蘑菇王”。

　　致富成功的王超也沒(méi)忘記家鄉(xiāng)父老，公司所用的玉米秸稈全部從周邊村鎮(zhèn)收購(gòu)，0.26元/斤的價(jià)格讓農(nóng)民增加額外收入，同時(shí)聘用當(dāng)?shù)厝朔N菇，每人保底工資2000元。除此之外，公司定期舉辦食用菌培訓(xùn)班，免費(fèi)向群眾傳授種植技術(shù)，還免費(fèi)為貧困農(nóng)民提供資金、技術(shù)、菌種，并對(duì)菇農(nóng)實(shí)行保護(hù)收購(gòu)價(jià)。

　　從靠天吃飯的“一代棚”到高級(jí)數(shù)字化的“恒溫室”，從原先的30個(gè)小棚到現(xiàn)在科技含量高、規(guī)模大的食用菌企業(yè)，從近百萬(wàn)產(chǎn)值到現(xiàn)在每年產(chǎn)值過(guò)1億元，科技為王超帶來(lái)了競(jìng)爭(zhēng)的資本。據(jù)悉，目前公司馬上要把原來(lái)的二代棚再改造為恒溫室，王超說(shuō)：“改造后，我會(huì)將一部分恒溫室租給老百姓種菇，帶動(dòng)更多的家鄉(xiāng)父老走上致富路。”