據(jù)了解，古田縣素有“中國(guó)食用菌之都”的美稱，全縣開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的菌類達(dá)到36種，從業(yè)人員達(dá)30多萬(wàn)人，生產(chǎn)經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)有500多家，超過(guò)90%的農(nóng)民從事食用菌生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)。2011年全縣食用菌鮮品總產(chǎn)量達(dá)66.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值達(dá)26.6億元，食用菌產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值高達(dá)60億元，已經(jīng)成為古田的支柱產(chǎn)業(yè)。