業(yè)內(nèi)人士提醒，今年國(guó)外進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)更趨嚴(yán)格　食用菌嚴(yán)控農(nóng)殘莫低價(jià)競(jìng)銷　
     南方日?qǐng)?bào)訊　筆者近日從中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)獲悉，2004年我國(guó)食用菌出口雖然遭遇了來(lái)自日本等國(guó)家和地區(qū)的技術(shù)性貿(mào)易壁壘威脅，但整體出口勢(shì)頭不減，出口創(chuàng)匯較上年仍有較大幅度增長(zhǎng)。據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)顯示，截至去年11月底，我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口額已達(dá)6.8億美元，預(yù)計(jì)2004年全年我國(guó)食用菌出口金額可逾7億美元，同比增幅約15％。
     不過(guò)，業(yè)內(nèi)人士提醒，盡管明年國(guó)際需求漸旺，食用菌出口形勢(shì)較好，但同時(shí)國(guó)外食用菌進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)更趨嚴(yán)格，出口企業(yè)必須對(duì)綠色壁壘給予足夠的重視，同時(shí)也要避免低價(jià)競(jìng)銷等短視的營(yíng)銷手段。
     出口單價(jià)有望提高
     據(jù)介紹，我國(guó)是世界上食用菌生產(chǎn)和貿(mào)易第一大國(guó)，食用菌總產(chǎn)量已突破1000萬(wàn)噸，占世界總量的70％，貿(mào)易量占全球的40％。近年，食用菌不僅成為中國(guó)人餐桌上的新寵，而且國(guó)際市場(chǎng)對(duì)食用菌的需求也在不斷上升。
     據(jù)中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，去年我國(guó)食用菌鮮品、干品和罐頭制品的出口均呈穩(wěn)步增長(zhǎng)勢(shì)頭，出口金額超過(guò)5000萬(wàn)美元的品種達(dá)到5個(gè)，分別為干香菇、鮮香菇、鮮松茸、小白蘑菇罐頭和其它傘菌屬蘑菇罐頭。這5種產(chǎn)品的出口金額占到我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口總額的80％，且出口單價(jià)均呈現(xiàn)上漲態(tài)勢(shì)。
     據(jù)預(yù)測(cè)，2005年我國(guó)食用菌栽培產(chǎn)量仍會(huì)持續(xù)增長(zhǎng)，特別是白靈菇、杏胞菇等為代表的新品種的產(chǎn)量將迅速增長(zhǎng)；香菇、蘑菇罐頭等大宗出口商品的創(chuàng)匯金額仍會(huì)有小幅增長(zhǎng)，出口單價(jià)有望提高。
     農(nóng)殘標(biāo)準(zhǔn)苛刻
     面對(duì)國(guó)際上不斷高筑的技術(shù)性貿(mào)易壁壘，我國(guó)食用菌出口整體形勢(shì)喜中有憂。日本是我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品的主銷市場(chǎng)，約占我國(guó)食用菌出口市場(chǎng)份額的40％。近年來(lái)，日本不斷增加對(duì)我國(guó)出口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留項(xiàng)目的檢驗(yàn)，日本的一些媒體也頻頻就中國(guó)產(chǎn)菠菜、松茸等農(nóng)產(chǎn)品藥殘問(wèn)題大肆炒作，進(jìn)行片面的、夸大其詞的宣傳，給我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品出口造成負(fù)面影響。一次藥殘風(fēng)波，可能對(duì)我國(guó)出口的農(nóng)產(chǎn)品造成較長(zhǎng)時(shí)間的危害。松茸曾就有此遭遇。
     松茸是我國(guó)出口日本的極少數(shù)高檔農(nóng)產(chǎn)品之一。2002年，日本厚生勞動(dòng)省以檢出輸日云南松茸敵敵畏超標(biāo)為名，對(duì)進(jìn)口自我國(guó)的松茸實(shí)行長(zhǎng)達(dá)近1年的命令檢查，使我國(guó)松茸出口日本市場(chǎng)一度受阻。雖然此次“藥殘事件”的原因已斷定為流通環(huán)節(jié)所致，與松茸野生產(chǎn)品本身無(wú)關(guān)，但該事件仍在日本消費(fèi)者心中造成了較大的陰影。直到2004年7月后，才在中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌分會(huì)的努力下逐步重啟松茸出口市場(chǎng)。
     低價(jià)競(jìng)銷將受遏制
     食用菌分會(huì)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前擴(kuò)大我國(guó)食用菌出口仍然面臨著一些問(wèn)題。首先，隨著國(guó)際上對(duì)農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易保護(hù)措施的不斷加強(qiáng)，我國(guó)食用菌出口仍將面臨各種“壁壘”。如2004年4月日本開(kāi)始實(shí)施的《種苗法修正案》，在海關(guān)口岸使用DNA分子檢測(cè)設(shè)備，對(duì)我食用菌對(duì)日出口構(gòu)成嚴(yán)重的潛在威脅，也使我輸日食用菌產(chǎn)品面臨著新的“知識(shí)產(chǎn)權(quán)壁壘”；其次，我食用菌出口市場(chǎng)過(guò)于集中，高度依賴日本、美國(guó)、中國(guó)香港等市場(chǎng)，出口風(fēng)險(xiǎn)較大；另外，我國(guó)食用菌產(chǎn)品的質(zhì)量還有待進(jìn)一步提高。因此，我國(guó)雖然從產(chǎn)量、消費(fèi)和貿(mào)易上已成為食用菌產(chǎn)業(yè)大國(guó)，但與食用菌強(qiáng)國(guó)相比還有不小的距離。目前，多數(shù)企業(yè)銷售手段和能力不強(qiáng)，低價(jià)競(jìng)銷現(xiàn)象較為突出。這些不足嚴(yán)重制約了我國(guó)食用菌產(chǎn)品的出口競(jìng)爭(zhēng)力。
     為保證出口食用菌產(chǎn)品衛(wèi)生安全，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)將繼續(xù)發(fā)揮政府、行業(yè)組織和企業(yè)的聯(lián)手互動(dòng)機(jī)制的作用，突破國(guó)外高筑的技術(shù)性貿(mào)易壁壘。在鞏固傳統(tǒng)市場(chǎng)的同時(shí)，積極組織企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際新興市場(chǎng)，并根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)的變化，堅(jiān)持人工栽培食用菌、野生食用菌和藥用菌三條腿走路，以擴(kuò)大我國(guó)食用菌產(chǎn)品出口。同時(shí)，商會(huì)將繼續(xù)加強(qiáng)行業(yè)協(xié)調(diào)和自律互律機(jī)制，遏制低價(jià)競(jìng)銷現(xiàn)象?！　?梁顯娣)