江蘇省沛縣潘莊村由于外出務(wù)工人員較多，在家留守的都是婦女、老人，傳統(tǒng)的種植方式不僅勞動(dòng)強(qiáng)度大，而且收益低，致使該村部分土地閑置。2008年村里組建土地股份合作社，引進(jìn)臺(tái)灣慶豐菌業(yè)公司生產(chǎn)秀珍菇，村干部挨家挨戶做村民的工作，詳細(xì)介紹種菇的成本和效益，動(dòng)員村民走種菇致富之路。
       日前，沛縣張莊鎮(zhèn)潘莊村返鄉(xiāng)青年王曉種了兩棚共9萬(wàn)袋秀珍菇，年收入15萬(wàn)元。據(jù)了解，該村像王曉這樣的種菇農(nóng)戶還有很多。
       為普及種菇技術(shù)，該村購(gòu)買(mǎi)了《食用菌栽培技術(shù)》、《食用菌病蟲(chóng)診治》等數(shù)十套食用菌種植書(shū)籍，同時(shí)開(kāi)辦了種菇技術(shù)學(xué)校，多次邀請(qǐng)縣、鎮(zhèn)技術(shù)人員進(jìn)村授課，并免費(fèi)發(fā)放相關(guān)學(xué)習(xí)資料。為進(jìn)一步發(fā)展壯大秀珍菇產(chǎn)業(yè)，該村成立了富民菌業(yè)專(zhuān)業(yè)合作社，以“企業(yè)＋合作社＋農(nóng)戶”的方式運(yùn)行，村民直接從慶豐菌業(yè)公司購(gòu)買(mǎi)菌包，自己負(fù)責(zé)管理、采收，并按合作社要求，將采收的秀珍菇直接送交給該公司，公司則按當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)。對(duì)一些自建菌棚困難的農(nóng)戶，合作社出資搭建大棚，村民只需交納少部分購(gòu)買(mǎi)菌包的訂金，其余所欠資金到收菇時(shí)一并扣除。村民張大慶告訴記者，他搭建的4個(gè)大棚投資20多萬(wàn)元，放置的18萬(wàn)袋菌包共需26萬(wàn)元，自己只要交給合作社2-3萬(wàn)元的訂金就可以種植秀珍菇。
        為做活種菇富民這篇文章，該村按照“生態(tài)興村，產(chǎn)業(yè)富民”的思路，以“規(guī)模化、集約化”為經(jīng)營(yíng)理念，以“高科技、高投入、高產(chǎn)出、高回報(bào)”為發(fā)展定位，通過(guò)“一次規(guī)劃，分布推進(jìn)”的方式以及“政府搭臺(tái)、合作社運(yùn)作、企業(yè)支持、科技推動(dòng)”的運(yùn)作模式，不但使秀珍菇產(chǎn)量增加、質(zhì)量提高，還使其暢銷(xiāo)上海、南京、北京、廣州等大城市，走上都市餐桌。