5月13日，中央電視臺(tái)七套《致富經(jīng)》欄目組采訪(fǎng)年銷(xiāo)售額達(dá)5000多萬(wàn)元的宜州市桑枝食用菌領(lǐng)路人——廣西宜州市宜源桑桿菌業(yè)有限公司董事長(zhǎng)韋孟娥，拍攝時(shí)長(zhǎng)30分鐘的電視專(zhuān)題片，講述“食用菌種植大王”韋孟娥的創(chuàng)業(yè)歷程。
宜州市桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)已引起外界高度關(guān)注，誰(shuí)也不曾想到，桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)在宜州由最初的“丑小鴨”變成現(xiàn)在的“白天鵝”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)福建、深圳、廣東、香港等地，且供不應(yīng)求。
取之不盡的桑枝給宜州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊空間。宜州是全國(guó)桑蠶生產(chǎn)第一大縣（市），2012年全市桑園面積達(dá)30.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)桑枝達(dá)30萬(wàn)噸以上。但是長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民把桑枝當(dāng)柴火或者垃圾，堆放田間地頭，導(dǎo)致桑園病蟲(chóng)害頻發(fā)。“早些年我下村做蠶繭生意，看到農(nóng)民丟在田頭地尾的桑枝，覺(jué)得實(shí)在浪費(fèi)，就想著怎么充分利用。”目睹“無(wú)用桑枝”，韋孟娥萌生了發(fā)展桑枝食用菌的想法。
近年來(lái)，宜州市依托豐富的桑枝資源，延長(zhǎng)桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈，積極培育桑枝食用菌新興產(chǎn)業(yè)。引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)能人發(fā)展桑枝食用菌，既做到桑枝循環(huán)利用、變廢為寶，打造現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)，讓企業(yè)、群眾在實(shí)施這一產(chǎn)業(yè)過(guò)程中充實(shí)了“錢(qián)袋”。2011年，宜州市生產(chǎn)桑枝菌棒達(dá)6016萬(wàn)棒，產(chǎn)菇總量1505.6萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)1.5億元，利用桑枝6.25萬(wàn)噸，占全市桑枝總量的25%。2012年新增食用菌生產(chǎn)示范基地10個(gè)，截至4月底，全市生產(chǎn)桑枝食用菌菌棒2900萬(wàn)棒，完成全年任務(wù)的56.6%。
政府引導(dǎo)扶持，竭盡所能服務(wù)企業(yè)。宜州通過(guò)招商引資和整合資源的方式，先后建成了宜源、天成、六坡、洛西、合寨和黃龍等6家規(guī)模以上食用菌企業(yè)；在慶遠(yuǎn)、洛東、洛西、屏南等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成30個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”思路，出臺(tái)系列幫扶政策，對(duì)桑枝食用菌生產(chǎn)企業(yè)和菇農(nóng)，按生產(chǎn)規(guī)模在資金、用地、用電等方面給予支持或優(yōu)惠；提供信息、科技、資金、政策、法規(guī)等方面的服務(wù)保障，使一大批食用菌企業(yè)紛紛投產(chǎn)，產(chǎn)生效益；加強(qiáng)金融、經(jīng)貿(mào)、土地、水電各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)，有效解決企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題，使企業(yè)不斷壯大；聘請(qǐng)福建的老菇農(nóng)來(lái)示范、指導(dǎo)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的技術(shù)問(wèn)題；鼓勵(lì)從業(yè)人員外出考察及辦班指導(dǎo)雙管齊下，培訓(xùn)食用菌從業(yè)人員。
“幾年前，我退伍回鄉(xiāng)，花了一個(gè)多月時(shí)間到柳州、福建、等地考察，還參加了農(nóng)民青年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)掌握食用菌生產(chǎn)技術(shù)。”宜州市慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)廖哥山桑枝食用菌生產(chǎn)基地的覃波說(shuō)。得益于學(xué)習(xí)培訓(xùn)，目前覃波的基地年產(chǎn)菌棒300萬(wàn)棒，年產(chǎn)值400萬(wàn)元。
借鑒外地技術(shù)，吸收消化進(jìn)行創(chuàng)新。宜州市在實(shí)現(xiàn)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從小到大發(fā)展過(guò)程中，甘當(dāng)學(xué)徒，虛心引進(jìn)浙江、福建等地的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)踐勇于創(chuàng)新。如該市創(chuàng)新性地建造了“移動(dòng)式”機(jī)組制冷技術(shù)，既降低了種菇勞動(dòng)強(qiáng)度，又減少了菌棒損失，每年可為企業(yè)和菇農(nóng)節(jié)省500多萬(wàn)元開(kāi)支。正如韋孟娥所說(shuō)的那樣：“起初做食用菌那幾年，數(shù)次失敗，還虧損了130多萬(wàn)元。聽(tīng)說(shuō)福建做這個(gè)產(chǎn)業(yè)有幾十年的經(jīng)驗(yàn)。就輾轉(zhuǎn)拜師，請(qǐng)專(zhuān)家，常討教，終獲成功。”
創(chuàng)新生產(chǎn)銷(xiāo)售模式，鼓勵(lì)企業(yè)壯大規(guī)模。該市采取以商招商模式，引進(jìn)外地企業(yè)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，合力推進(jìn)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，宜源、黃龍、洛西、天成等幾家菌棒生產(chǎn)企業(yè)在原有基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)造條件，增加生產(chǎn)能力；按照“企業(yè)（公司）＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶(hù)”生產(chǎn)模式，發(fā)動(dòng)農(nóng)民共同參與食用菌的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化商業(yè)運(yùn)作模式，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，參與農(nóng)戶(hù)越來(lái)越多，紛紛與公司簽訂菌棒計(jì)劃生產(chǎn)協(xié)議，把菌棒帶回家中種植；利好政策措施的實(shí)施，使桑枝食用菌企業(yè)吃了“定心丸”，刺激了菇農(nóng)生產(chǎn)積極性，帶動(dòng)了全市10000多名菇農(nóng)發(fā)展食用菌的積極性，助推了桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)鑄就輝煌。
宜州市桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)已引起外界高度關(guān)注，誰(shuí)也不曾想到，桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)在宜州由最初的“丑小鴨”變成現(xiàn)在的“白天鵝”。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)福建、深圳、廣東、香港等地，且供不應(yīng)求。
取之不盡的桑枝給宜州市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供廣闊空間。宜州是全國(guó)桑蠶生產(chǎn)第一大縣（市），2012年全市桑園面積達(dá)30.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)桑枝達(dá)30萬(wàn)噸以上。但是長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)民把桑枝當(dāng)柴火或者垃圾，堆放田間地頭，導(dǎo)致桑園病蟲(chóng)害頻發(fā)。“早些年我下村做蠶繭生意，看到農(nóng)民丟在田頭地尾的桑枝，覺(jué)得實(shí)在浪費(fèi)，就想著怎么充分利用。”目睹“無(wú)用桑枝”，韋孟娥萌生了發(fā)展桑枝食用菌的想法。
近年來(lái)，宜州市依托豐富的桑枝資源，延長(zhǎng)桑蠶產(chǎn)業(yè)鏈，積極培育桑枝食用菌新興產(chǎn)業(yè)。引導(dǎo)經(jīng)濟(jì)能人發(fā)展桑枝食用菌，既做到桑枝循環(huán)利用、變廢為寶，打造現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)，讓企業(yè)、群眾在實(shí)施這一產(chǎn)業(yè)過(guò)程中充實(shí)了“錢(qián)袋”。2011年，宜州市生產(chǎn)桑枝菌棒達(dá)6016萬(wàn)棒，產(chǎn)菇總量1505.6萬(wàn)公斤，產(chǎn)值達(dá)1.5億元，利用桑枝6.25萬(wàn)噸，占全市桑枝總量的25%。2012年新增食用菌生產(chǎn)示范基地10個(gè)，截至4月底，全市生產(chǎn)桑枝食用菌菌棒2900萬(wàn)棒，完成全年任務(wù)的56.6%。
政府引導(dǎo)扶持，竭盡所能服務(wù)企業(yè)。宜州通過(guò)招商引資和整合資源的方式，先后建成了宜源、天成、六坡、洛西、合寨和黃龍等6家規(guī)模以上食用菌企業(yè)；在慶遠(yuǎn)、洛東、洛西、屏南等10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成30個(gè)大型標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。按照“政府搭臺(tái)、企業(yè)唱戲”思路，出臺(tái)系列幫扶政策，對(duì)桑枝食用菌生產(chǎn)企業(yè)和菇農(nóng)，按生產(chǎn)規(guī)模在資金、用地、用電等方面給予支持或優(yōu)惠；提供信息、科技、資金、政策、法規(guī)等方面的服務(wù)保障，使一大批食用菌企業(yè)紛紛投產(chǎn)，產(chǎn)生效益；加強(qiáng)金融、經(jīng)貿(mào)、土地、水電各部門(mén)之間的協(xié)調(diào)，有效解決企業(yè)發(fā)展的“瓶頸”問(wèn)題，使企業(yè)不斷壯大；聘請(qǐng)福建的老菇農(nóng)來(lái)示范、指導(dǎo)，解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的技術(shù)問(wèn)題；鼓勵(lì)從業(yè)人員外出考察及辦班指導(dǎo)雙管齊下，培訓(xùn)食用菌從業(yè)人員。
“幾年前，我退伍回鄉(xiāng)，花了一個(gè)多月時(shí)間到柳州、福建、等地考察，還參加了農(nóng)民青年創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班，學(xué)習(xí)掌握食用菌生產(chǎn)技術(shù)。”宜州市慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)廖哥山桑枝食用菌生產(chǎn)基地的覃波說(shuō)。得益于學(xué)習(xí)培訓(xùn)，目前覃波的基地年產(chǎn)菌棒300萬(wàn)棒，年產(chǎn)值400萬(wàn)元。
借鑒外地技術(shù)，吸收消化進(jìn)行創(chuàng)新。宜州市在實(shí)現(xiàn)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)從無(wú)到有、從小到大發(fā)展過(guò)程中，甘當(dāng)學(xué)徒，虛心引進(jìn)浙江、福建等地的先進(jìn)生產(chǎn)設(shè)備及經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)踐勇于創(chuàng)新。如該市創(chuàng)新性地建造了“移動(dòng)式”機(jī)組制冷技術(shù)，既降低了種菇勞動(dòng)強(qiáng)度，又減少了菌棒損失，每年可為企業(yè)和菇農(nóng)節(jié)省500多萬(wàn)元開(kāi)支。正如韋孟娥所說(shuō)的那樣：“起初做食用菌那幾年，數(shù)次失敗，還虧損了130多萬(wàn)元。聽(tīng)說(shuō)福建做這個(gè)產(chǎn)業(yè)有幾十年的經(jīng)驗(yàn)。就輾轉(zhuǎn)拜師，請(qǐng)專(zhuān)家，常討教，終獲成功。”
創(chuàng)新生產(chǎn)銷(xiāo)售模式，鼓勵(lì)企業(yè)壯大規(guī)模。該市采取以商招商模式，引進(jìn)外地企業(yè)，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，合力推進(jìn)桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，宜源、黃龍、洛西、天成等幾家菌棒生產(chǎn)企業(yè)在原有基礎(chǔ)上不斷創(chuàng)造條件，增加生產(chǎn)能力；按照“企業(yè)（公司）＋協(xié)會(huì)＋基地＋農(nóng)戶(hù)”生產(chǎn)模式，發(fā)動(dòng)農(nóng)民共同參與食用菌的開(kāi)發(fā)生產(chǎn)，實(shí)行產(chǎn)、供、銷(xiāo)一體化商業(yè)運(yùn)作模式，企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，參與農(nóng)戶(hù)越來(lái)越多，紛紛與公司簽訂菌棒計(jì)劃生產(chǎn)協(xié)議，把菌棒帶回家中種植；利好政策措施的實(shí)施，使桑枝食用菌企業(yè)吃了“定心丸”，刺激了菇農(nóng)生產(chǎn)積極性，帶動(dòng)了全市10000多名菇農(nóng)發(fā)展食用菌的積極性，助推了桑枝食用菌產(chǎn)業(yè)鑄就輝煌。
