生料栽培平菇時，在培養(yǎng)料中加入適量草木灰，對平菇的生長有一定好處。因為草木灰呈堿性，具有消毒滅菌的功能，可抑制多種雜菌的生長，同時草木灰中含有鈣、鎂、鐵、磷等多種微量元素，可增加培養(yǎng)料中的營養(yǎng)成分。另外，草木灰具有吸熱增溫作用，能給菌絲生長創(chuàng)造良好的生長環(huán)境。

　　在培養(yǎng)料中加草木灰方法簡單，只需將培養(yǎng)料吃透水后加入3％～4％的新鮮草木灰拌和均勻即可。