桑黃是一種中藥材，木段桑黃市場價(jià)格最高達(dá)1400元/千克（干），栽培桑黃經(jīng)濟(jì)效益顯著。但桑黃栽培技術(shù)復(fù)雜，仍有一部分桑黃栽培戶生產(chǎn)成本高，污染率居高不下，產(chǎn)量下降，經(jīng)濟(jì)效益差。為了找出桑黃栽培戶經(jīng)濟(jì)效益差或失敗的具體原因，本文就桑黃栽培管理關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行分析，僅供桑黃栽培戶參考。

選擇適宜的栽培場地。桑黃栽培場地的海拔高度和氣候條件決定了桑黃子實(shí)體中的有效成分含量。一般海拔高度在350米以上的山區(qū)適宜栽培桑黃，因?yàn)樯絽^(qū)具有小氣候環(huán)境，夏季晝夜溫差大、溫濕度適宜，桑黃子實(shí)體積累的干物質(zhì)（有效成分）含量高，桑黃質(zhì)量好。另外，山區(qū)空氣相對濕度較大，溫度不超過35℃，適宜桑黃生長發(fā)育，這一地區(qū)栽培桑黃管理技術(shù)簡單，噴水次數(shù)少，病蟲害發(fā)生較輕或不發(fā)生。

桑黃大棚走向及間距與通風(fēng)降濕關(guān)系密切。首先是桑黃大棚最好南北走向，因?yàn)槟媳弊呦蚺飪?nèi)溫度、濕度以及光照條件均衡，桑黃生長發(fā)育整齊一致。如果東西走向，則南側(cè)溫度高、光照強(qiáng)，而北側(cè)溫度低、光照弱，導(dǎo)致棚內(nèi)桑黃生長發(fā)育不整齊。其次是桑黃生長發(fā)育期間要進(jìn)行噴水、通風(fēng)及遮蔭等操作，桑黃大棚間距要與大棚寬度相同，最小距離6米以上，如果桑黃大棚間距過密，桑黃在大棚側(cè)面通風(fēng)時(shí)需要延長通風(fēng)時(shí)間，而且個(gè)別大棚桑黃發(fā)生雜菌污染也會相互感染。三是桑黃菌段進(jìn)棚和采收時(shí)操作不便，不能從大棚側(cè)面進(jìn)出，增加勞動力成本，降低栽培戶的效益。

大棚內(nèi)的土質(zhì)影響菌段含水量和棚內(nèi)空氣相對濕度。土質(zhì)影響桑黃菌段含水量，進(jìn)而影響桑黃產(chǎn)量。大棚栽培桑黃是將菌段擺放在大棚內(nèi)的畦床上，要求土質(zhì)為沙壤土，因?yàn)樯橙劳良饶鼙３炙?，而且還能保持菌段的含水量。當(dāng)棚內(nèi)空氣相對濕度小時(shí)可以噴水增濕，水分在短時(shí)間內(nèi)滲入土中，畦床不積水。而沙子不保水，降低菌段含水量；粘土噴水后會積水，使棚內(nèi)空氣相對濕度過大，易發(fā)生雜菌污染。所以應(yīng)選擇沙壤土場地栽培桑黃。