（1）營(yíng)養(yǎng)。姬菇是木腐菌，能夠利用的原料比較多，如鋸木屑、棉籽殼、玉米芯、麥秸、玉米秸、酒糟、糠醛渣等。
     （2）溫度。姬菇屬于低溫型菌類(lèi)，菌絲生長(zhǎng)溫度是7～30℃，適溫22～27℃，7℃以下生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)，30℃以上受抑制，35℃以上死亡。子實(shí)體生長(zhǎng)范圍是8～20℃，因菌株而異，高溫品種14～22℃，中溫品種12～16℃，低溫品種8～14℃。姬菇有變溫結(jié)實(shí)的習(xí)性，晝夜溫差8～10℃時(shí)，子實(shí)體分化快，出菇整齊，產(chǎn)量高，質(zhì)量好，沒(méi)有晝夜溫差則很難形成子實(shí)體。
     （3）濕度。菌絲體生長(zhǎng)期培養(yǎng)料的含水量為65%以下，空氣相對(duì)濕度為70%，子實(shí)體生長(zhǎng)期培養(yǎng)料的含水量為70%左右，空氣相對(duì)濕度85%～95%。
     （4）空氣。菌絲體生長(zhǎng)階段需氧量較少，但需經(jīng)常通風(fēng)換氣；子實(shí)體生長(zhǎng)階段需氧量較多，應(yīng)隨菇體的增大而加大通風(fēng)量，通風(fēng)不良易長(zhǎng)成“大肚子”等畸形菇。
     （5）光照。菌絲體生長(zhǎng)期不需光照，子實(shí)體生長(zhǎng)期需50～100勒克斯的光線，沒(méi)有光線很難形成子實(shí)體。
     （6）酸堿度。整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中喜歡偏酸性環(huán)境，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)姬菇菌絲在pH值4.5～8.0均能生長(zhǎng)，尤以pH值6.5最好。