昔日名躁全國的常山食用菌產業(yè)，如何重煥生機？9月1日上午，在 該縣食用菌科技示范園區(qū)菇棚里，常山縣委書記黃錦朝邀請食用菌龍頭企業(yè)主、大 戶和縣有關部門負責人，開起了“諸葛亮會”。
    
     上世紀80年代，常山縣成為全國最大的食用菌生產基地，以后逐漸低迷。近幾 年，縣里予以積極扶持，這一產業(yè)得到了恢復性發(fā)展，成為該縣三大農業(yè)支柱產業(yè) 。去年， 全縣栽培量4500萬瓶袋，產值1.2億元。食用菌科技示范園區(qū)就是縣里營 造的產業(yè)“孵化器”。
    
     這個科技示范園區(qū)投入資金1000多萬元，建設標準化菇房35000平方米，工廠 化周年栽培大棚1000平方米，實驗大樓1600平方米，引入5家龍頭企業(yè)，形成集科 研開發(fā)、菌種生產、栽培示范、技術培訓和產品加工檢測為一體的優(yōu)質高效食用菌 生產基地。解決了先進技術難到位、產品質量標準難規(guī)范、大訂單難履行等問題。
    
     秀珍菇是園區(qū)引進的10多個珍稀食用菌品種之一，栽培量達到1200萬瓶袋。由 于實施了標準化生產，常山秀珍菇質量好，產量高，在上海市場，很快從福建產品 獨霸的格局中奪得“半壁江山”，并主導著市場行情。黃錦朝高興的說：“食用菌 園區(qū)就是要發(fā)揮好示范帶頭作用。龍頭企業(yè)要把主要精力放在投資大、技術要求高 、農戶難生產的高中檔珍稀品種上，依靠科技，量質并舉，提高常山食用菌市場競 爭力。”
    
     在園區(qū)里建設的智能化菇棚，是食用菌生產模式的一個歷史性突破。它能控制 各種食用菌生長環(huán)境，食用菌裝瓶裝袋、滅菌接種、搔菌挖瓶等工序也采用機械化 操作，實現(xiàn)了食用菌周年化生產。下個月，菇棚將實行招投標，投入生產。
    
     “碧盛菇業(yè)”老總葉新春顯得有些無奈，由于資金實力有限，企業(yè)規(guī)模小，難 做大。黃錦朝給他支招：樹立開放、合作新理念，引進外地資金、民間資金，走合 作做大路子。同時，龍頭企業(yè)之間也要整合資源，加強聯(lián)合。葉新春頗受啟發(fā)，當 場與新昌鄉(xiāng)綠玲瓏專業(yè)合作社的廖紅俊商定，為廖紅俊代培100萬瓶袋菌種。
    
     “龍頭企業(yè)要真正起到帶動作用，發(fā)揮自身市場、信息、技術等優(yōu)勢，帶動千 家萬戶種植食用菌，帶領農民致富?！秉S錦朝說，要建立起公司＋農戶、專業(yè)合作 社＋基地＋農戶等聯(lián)合模式，充分調動廣大菇農種菇積極性，實現(xiàn)雙贏合作，“這 樣，常山食用菌重振雄風才有堅實基礎?！?
    
     “縣里下一步要專門研究出臺扶持食用菌產業(yè)發(fā)展的政策措施。”對幾家企業(yè) 、大戶提出的意見、要求，黃錦朝囑咐有關部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)加強協(xié)調，合力扶持，切實 幫助他們解決生產中碰到的困難和問題，為常山食用菌產業(yè)發(fā)展做好服務，使這一 產業(yè)真正成為一個“富民產業(yè)”。
     《衢州日報》徐良其 廖小兵
    
     2004年9月04日