安仁縣食用菌產業(yè)經過幾年規(guī)?；l(fā)展，逐步進入規(guī)范化發(fā)展階段。面對新形勢、新變化，我們將按照調結構、轉方式、捉發(fā)展的思路，進一步加大工作力度，創(chuàng)新發(fā)展機制，重點在“五化”上下功夫。

　　1、推動產品多元化。以市場為導向，加大投入，積極引進新品種，擴大杏鮑菇、竹蓀、靈芝、銀耳、黑木耳和大球蓋菇等珍稀菇類的生產規(guī)模，實現(xiàn)品種多元化，進一步滿足人們對食用菌新品種的要求。

　　2、實現(xiàn)質量標準化。確保品質是農產品質量安全的需要，也是食用菌生產的關鍵，我們將轉變觀念，創(chuàng)優(yōu)品牌，制定食用菌各類品種生產技術規(guī)程，指導菇農統(tǒng)一按技術規(guī)程進行標準化生產。建立菌品注冊商標，做到零售有包裝，批發(fā)有市場，樹立品牌意識。在注重質量管理的同時，搞好品牌宣傳，充分利用各類展銷會、招商洽談會、產品發(fā)布會等多種渠道促銷，擴大產品的知名度和影響力，樹立安仁食用菌品牌形象。

　　3、促進生產集約化。繼續(xù)培育、扶持和壯大龍頭企業(yè)，推行機械化、工廠化生產，規(guī)?；洜I，實現(xiàn)食用菌產業(yè)由低技術、低效益向高技術、高效益轉化，由分散型、作坊型向規(guī)模化、工廠化發(fā)展，由品種單一向品種多元化發(fā)展，形成我縣獨具特色的高效農業(yè)支柱產業(yè)。

　　4、推動市場網絡化。建立食用菌技術、菌種、生產、銷售網站，通過網絡展示優(yōu)勢產品，培植專業(yè)市場，暢通銷售渠道。

　　5、實現(xiàn)貿易一體化。實施靠大聯(lián)強戰(zhàn)略，加強與大中型企業(yè)的合作，加大食用菌深加工的開發(fā)，增加食用菌的附加值，使食用菌向保健食品、飲品、大眾食品全方位、多元化滲透，構建面向千家萬戶的“餐桌工程”。逐步實現(xiàn)食用菌生產、加工、包裝、儲運及經營的科學化、標準化。在不斷開發(fā)國內市場的同時，加快與國際市場接軌，進一步開拓國際市場，讓安仁食用菌產業(yè)沖出湖南、走向全國、走向世界。

　　安仁是一塊山清水秀、人杰地靈的寶地。我們真誠歡迎社會各界人士到安仁參觀考察，投資興業(yè)，共謀食用菌發(fā)展大計。