成都還能產(chǎn)天麻？天麻不是長在山區(qū)的嗎？

記者19日獲悉，四川省農(nóng)科院食用菌研究所高級工程師楊作明團(tuán)隊突破了平原及城市種植瓶頸，在新都區(qū)建起了成都首家“天麻工廠”并種植成功，目前正在按照“藥食同源”理念攜手當(dāng)?shù)剡M(jìn)行鮮食天麻開發(fā)，為成都現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增添一條新賽道。

可在平原周年生產(chǎn)

走進(jìn)新都區(qū)新繁街道汪家村，一座凍庫映入眼簾。“是的，這就是之前的閑置凍庫，現(xiàn)在已經(jīng)成了筐栽天麻生產(chǎn)基地?！睏钭髅餍χf。

眼前的廠房有19間，是今年2月才開始打造的。廠房里有一些手指粗細(xì)的小天麻，這是楊作明團(tuán)隊專門挑選的用于平原培植的種子。廠房的另一側(cè)，一個個長方形的大筐排列得整整齊齊，里面滿是棕褐色鋸末，翻開表面，一個個長得猶如土豆般的天麻就埋在松軟的鋸末里。

據(jù)介紹，天麻喜歡陰冷濕潤的環(huán)境，往往生長在海拔1200米山區(qū)的闊葉林腐殖土地帶。以前的人工培育一般是林下種植，需等待3年才達(dá)高產(chǎn)期，因此難以快速量產(chǎn)。省農(nóng)科院專家通過一系列技術(shù)手段，還原其在山區(qū)的生長條件，不僅讓天麻更加綠色、安全，還實(shí)現(xiàn)了周年生產(chǎn)，產(chǎn)量和品質(zhì)都比傳統(tǒng)林下種植大幅提升。

拓寬產(chǎn)業(yè)鏈條

“人工鮮食天麻價格親民，又具有養(yǎng)生作用，我們準(zhǔn)備采購一些回去開發(fā)特色菜品?！倍冀咭患揖频甑睦习逭谧屑?xì)察看新鮮天麻。他告訴記者，前幾天在成都農(nóng)博會上看到用“天麻工廠”種植的首批“成都產(chǎn)”鮮食天麻，馬上便來考察，準(zhǔn)備長期合作。

據(jù)悉，按照“藥食同源”理論，新都區(qū)也在積極地拓展新“賽道”，第一批新鮮天麻已經(jīng)通過街道搭臺，在“新繁泡菜”品牌下開發(fā)出了天麻泡菜，鎮(zhèn)上的餐館紛紛創(chuàng)新推出“天麻刺身”等新菜品，本地度假村水磨花溪更是創(chuàng)制了30多道川菜“天麻宴”?！拔覀兠髂陼瞥鲂缕贩N綠天麻、血紅天麻，口感上會有回甘，更利于入菜。”基地負(fù)責(zé)人告訴記者，依托省農(nóng)科院的科技成果，他們還在研發(fā)天麻面膜、天麻零食、天麻茶飲等，“有一百多種產(chǎn)品?！?/p>

“這是一條新賽道，我們爭取抓住機(jī)會，發(fā)展一條特色產(chǎn)業(yè)鏈，”據(jù)新都區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局有關(guān)負(fù)責(zé)人透露，該區(qū)將扶持基地持續(xù)擴(kuò)大天麻種植規(guī)模，引導(dǎo)當(dāng)?shù)亻_發(fā)系列天麻產(chǎn)品，力爭到2027年實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)100萬筐目標(biāo)，產(chǎn)值達(dá)到2.5億元。