初秋已至，暑氣未消，吉林益隆長(zhǎng)白山實(shí)業(yè)有限公司旗下的吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司出菇生產(chǎn)區(qū)卻涼氣襲人。踏入杏鮑菇生產(chǎn)區(qū)，記者眼前仿佛是一片乳白色的星云：成排的菌棒托舉著無數(shù)茁壯生長(zhǎng)的杏鮑菇，肥壯的菌柄如白玉雕琢，“爭(zhēng)搶”著從菌袋里探出身來，有的半卷著“裙邊”，有的已撐開完整的“小傘”，在恒溫恒濕的空氣里泛著溫潤(rùn)的光澤……高達(dá)13米的鋼架上，一排排菌棒層層疊疊，在工廠里釀出了曾專屬于黑土地的蓬勃生機(jī)。
總投資2.5億元、占地15萬(wàn)平方米的吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司是東北最大的杏鮑菇生產(chǎn)基地，讓產(chǎn)自安圖的這一朵朵杏鮑菇“長(zhǎng)”出了“立足東北、輻射全國(guó)、鏈接全球”的傳奇生命力。今年上半年，吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值2755萬(wàn)元，同比增長(zhǎng)28.2%。
根基：“東北最大”和20余項(xiàng)專利構(gòu)筑“硬核底氣”
杏鮑菇菌潔白、粗壯、肉肥厚，是集食用、藥用、食療于一體的珍稀食用菌品種。我國(guó)從20世紀(jì)90年代開始引種栽培杏鮑菇，逐漸在福建、山東、浙江等地區(qū)規(guī)?；a(chǎn)，成為千家萬(wàn)戶餐桌上的美味。
2020年，年產(chǎn)3萬(wàn)噸杏鮑菇項(xiàng)目在安圖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投產(chǎn)運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)了杏鮑菇等低溫菌種的工廠化種植，大大提高了杏鮑菇生產(chǎn)效率。
實(shí)現(xiàn)“南菇北移”和支撐這一規(guī)模的，是吉林益隆長(zhǎng)白山實(shí)業(yè)有限公司作為國(guó)家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)的硬核實(shí)力——擁有2項(xiàng)發(fā)明專利、20項(xiàng)實(shí)用新型專利以及在國(guó)際上率先突破香菇液體接種技術(shù)。
幾年來，吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司“背靠”益隆實(shí)業(yè)，產(chǎn)能不斷提升，今年11月，將沖擊單日產(chǎn)量120噸的新高峰。作為東北杏鮑菇產(chǎn)業(yè)的“壓艙石”，該企業(yè)的每一次產(chǎn)能躍升，都在重塑區(qū)域農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)格局。
從“能種出”到“種得好、種得精”，技術(shù)突破讓食用菌產(chǎn)業(yè)在安圖大地上跳出了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“靠天吃飯”的桎梏。標(biāo)準(zhǔn)化的菌種培育、智能化的生產(chǎn)管控，不僅確保了杏鮑菇的品質(zhì)穩(wěn)定性，更為產(chǎn)業(yè)鏈延伸埋下了伏筆。
布局：從一根菌棒到一頂“藍(lán)帽子”，再到一座“蘑菇村莊”
作為吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司的母公司，益隆實(shí)業(yè)的版圖擴(kuò)張，從來不是簡(jiǎn)單的規(guī)模復(fù)制，而是“全鏈條價(jià)值重構(gòu)”的戰(zhàn)略實(shí)踐。
在龍井市東盛涌鎮(zhèn)平安村，“蘑菇村莊”景區(qū)里難得一見的內(nèi)陸沙灘與安圖的智能化杏鮑菇生產(chǎn)車間遙相呼應(yīng)——兩者相輔相成、互為促進(jìn)，成為我州三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)的“試驗(yàn)田”和企業(yè)將“蘑菇村莊”打造成中國(guó)食用菌第一品牌的重要突破口。
“別人砸錢做品牌，我們做品牌還能賺錢！”吉林益隆長(zhǎng)白山實(shí)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)程明的話道破了“蘑菇村莊”的戰(zhàn)略“玄機(jī)”：不同于其他景點(diǎn)單純的觀光、游玩，這里的每一處設(shè)計(jì)都緊扣“蘑菇”這一核心IP，在潛移默化中加深人們對(duì)“蘑菇村莊”品牌的認(rèn)知。景區(qū)成了品牌的“活廣告”，游客的口碑傳播讓“蘑菇村莊”迅速躍升為區(qū)域熱點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)了“農(nóng)業(yè)增值、旅游增收”的雙向奔赴。
這種融合絕非偶然，而是益隆實(shí)業(yè)“三產(chǎn)聯(lián)動(dòng)”布局的關(guān)鍵落子：一產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)菌菇筑牢根基、二產(chǎn)深加工延伸產(chǎn)品形態(tài)、三產(chǎn)文旅激活消費(fèi)場(chǎng)景，三者相互融合與賦能，讓“小蘑菇”迸發(fā)“大能量”。
在益隆實(shí)業(yè)的產(chǎn)品展示墻上，杏鮑菇的“破壁”與“變身”令人驚嘆：從初加工的鮮品包裝，到創(chuàng)新的“素板筋”零食、即食木耳果丹皮，再到帶有“藍(lán)帽子”保健食品標(biāo)識(shí)的木耳荷葉降血脂產(chǎn)品，甚至還有食用菌免蒸米、健胃功能面條等食品和環(huán)保地板、PVC電線等新能源材料——四維產(chǎn)品矩陣的背后，是企業(yè)對(duì)“全產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值”的深度挖掘，以及杏鮑菇附加值的幾何級(jí)增長(zhǎng)。
雄心：讓中國(guó)菌菇在國(guó)際市場(chǎng)擁有更多“話語(yǔ)權(quán)”
在吉林順源農(nóng)業(yè)科技有限公司包裝車間，一條條自動(dòng)化傳送帶載著剛采收的杏鮑菇“奔涌”向前。指尖翻飛間，工人將不同規(guī)格的杏鮑菇分裝至不同的周轉(zhuǎn)筐……
“現(xiàn)在，杏鮑菇日產(chǎn)量60噸左右，即采即裝，有的發(fā)往國(guó)內(nèi)商超、工廠、大學(xué)食堂，有的發(fā)往周邊國(guó)家。”程明說，益隆實(shí)業(yè)既是東北地區(qū)最大的香菇、杏鮑菇生產(chǎn)基地，也是最大的出口基地，在美國(guó)、日本、韓國(guó)、英國(guó)、法國(guó)、西班牙等國(guó)家設(shè)有14家分公司，產(chǎn)品享譽(yù)海外，構(gòu)建起國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。
如今，從東北的生產(chǎn)基地到遍布全球的分公司，從“蘑菇村莊”的文旅場(chǎng)景到覆蓋全品類的產(chǎn)品矩陣，益隆實(shí)業(yè)走出了一條“產(chǎn)業(yè)筑基、融合拓界、全球布局”的發(fā)展新路，其制定的香菇菌種出口標(biāo)準(zhǔn)已成為全國(guó)行業(yè)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，這也恰恰印證著，它的“野心”遠(yuǎn)不止于此，而是要讓中國(guó)菌菇在國(guó)際市場(chǎng)擁有更多“話語(yǔ)權(quán)”。
從實(shí)驗(yàn)室的菌種開始，到生產(chǎn)線的鮮菇，再到餐桌上的美食佳肴和零食、保健品，最終走進(jìn)消費(fèi)者的歡聲笑語(yǔ)里。益隆實(shí)業(yè)用實(shí)踐證明：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的未來，不僅在于“種得好”，更在于“鏈得長(zhǎng)”、“走得遠(yuǎn)”——從東北黑土地到世界大舞臺(tái)，這條路上的每一步跨越，都在書寫中國(guó)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)在延邊大地上的無限可能。
