為了不斷延長劍河縣“一縣一業(yè)”--食用菌產業(yè)鏈條，劍河縣按照“抓二產帶一產促三產”的思路，堅持“抓龍頭、引上游、接下游、帶配套、促集群”，推動配套企業(yè)向園區(qū)集聚，促進產業(yè)高端補鏈、終端延鏈、整體強鏈，真正讓產業(yè)聚在了集群上，群眾富在了產業(yè)上。

近日，走進劍河縣工業(yè)園區(qū)貴州劍榮生物科技有限公司的生產車間，看見新引進的三條食用菌自動化生產線正高速運轉，經過精心調配、炒制的食用菌食材經過罐裝生產線或塑袋包裝生產線各項工序之后，變身為包裝精美的“菌菜”。

“罐裝菌菜生產線的核心設備采用的是兩次罐裝方式，能有效保證物料和油料的比例達到均衡一致，誤差范圍僅在一至兩克之間。菌菜生產線從炒制到罐裝、加油、封箱一共經歷了二十多道生產工藝，全部實現機器智能化操作，標準化、規(guī)?；a，有效地提高生產效率，節(jié)約人力物力。”技術人員王林介紹道。

據工作人員介紹，這次成功研發(fā)的兩款菌菜主要以劍河縣黑皮雞樅菌為原材料，營養(yǎng)價值高， 口味以香辣和麻辣為主。預計投產后，菌菜罐裝常規(guī)日產量可達6萬瓶，袋裝生產量達1.5噸，每天鮮菇的需求量達20噸左右。

“我們公司計劃在三年之內，將所有生產的鮮菇全部投入深加工市場，提高菌菇附加值?！眲s菌業(yè)董事長陳榮通說，“目前我們食用菌深加工主打的兩個產品就是沙棘木耳營養(yǎng)代餐粉和雞樅菌菜，下一步還計劃做雞樅酸湯面，豐富我們的產品品類，既可以提高市場競爭力，同時也帶動老百姓增收?！?/span>

此次食用菌菌菜的成功研發(fā)，標志著劍河縣食用菌全產業(yè)鏈發(fā)展又一次取得了重大突破。目前，劍河縣已構建起“兩園八基地十三區(qū)”食用菌產業(yè)聯動發(fā)展格局，并覆蓋全縣13個鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）；黑皮雞樅菌、秀珍菇、林下黑木耳等4個品種6種類別的食用菌獲得“綠色產品”認證；廢舊菌棒發(fā)酵生物飼料研發(fā)技術獲得國內國際認可；食用菌龍頭企業(yè)不斷發(fā)展壯大，產品種類不斷豐富，市場銷售半徑不斷擴展，銷售矩陣不斷完善，食用菌產業(yè)實現了從“量變”到“質變”的飛躍。