甘肅省科學院特色食用菌應用研究團隊推廣食用菌優(yōu)良菌種千萬瓶(袋)，致力于食用菌技術推廣、栽培技術服務和技術培訓工作。近幾年在羊肚菌人工栽培和菌種選育方面取得了一定的成就，選育出了適合甘肅本地栽培的羊肚菌品種，形成了甘肅高原地區(qū)羊肚菌種植管理技術體系。

“羊肚菌研究與栽培，甘肅的水平在國內處于‘第一梯隊’。”甘肅省科學院生物研究所副所長路等學說，該所食用菌研究室自1978年建立以來，一直進行食用菌野生資源調查、種質資源利用與遺傳育種、栽培技術創(chuàng)新與規(guī)?；耘嗉夹g、食用菌有效成分分析與提取、食用菌綜合應用開發(fā)等方面的研究工作。

據(jù)路等學介紹，食用菌研究室已完成各類科研項目20余項，其中一項國家自然基金項目、13項省級項目、7項甘肅省科學院院列項目。取得10項國家發(fā)明專利和4項實用型新型專利授權，成果登記18項，并依托該研究室40多年的科研成果做技術支撐，建立了食用菌菌種選育和生產(chǎn)中心，以此保護甘肅食用菌資源，提高食用菌資源開發(fā)利用的水平和效率，能夠助推甘肅食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

該食用菌研究室主任趙玉卉介紹說，目前，甘肅羊肚菌栽培基地主要有蘭州市和平基地，甘肅睿康食用菌種植基地，甘南州舟曲縣城馬村和宵臧村羊肚菌種植基地，甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣羊肚菌種植基地、慶陽市鎮(zhèn)原縣張莊羊肚菌種植基地，以及今年與天水市經(jīng)濟發(fā)展投融資集團合作建立的羊肚菌種植基地。

為擴大羊肚菌種植面積，填補羊肚菌鮮品的空檔期，提高當?shù)剞r業(yè)經(jīng)濟效益，該所通過調研甘南州地區(qū)羊肚菌種植企業(yè)和農民專業(yè)合作社的實際情況，基于當?shù)貧夂驐l件結合甘肅省羊肚菌種植技術，在甘南州卓尼縣、夏河縣、臨潭縣、舟曲縣進行羊肚菌反季節(jié)栽培，品相好、出菇率高，菌種和專業(yè)技術由甘肅省科學院生物研究所提供，為下一步擴大推廣面積奠定了一定基礎。

甘肅?？惮F(xiàn)代生物科技有限公司，是甘肅食用菌種植品種最多樣化的基地。該公司負責人劉前逵說，他們的產(chǎn)品主要是以省級大型批發(fā)市場為主，銷往甘肅和青海、猴頭菇及桑黃主要銷往廣州、上海。2021年年底，建設西北地區(qū)標準化食用菌實訓基地，能夠培養(yǎng)出食用菌人才，帶動70戶困難戶和當?shù)剞r民按照“借袋還菇，借棚還菇”的模式統(tǒng)一管理，統(tǒng)一收購，統(tǒng)一銷售來致富。

劉前逵說，該公司還與蘭州理工大學、甘肅省科學院、甘肅農業(yè)大學、甘肅農業(yè)技術學院簽訂校企研學基地協(xié)議，并且聘請教授2名，柔性引進教授2名、聘請全國知名食用菌技術人員5名，跟蹤服務各地種植大戶及貧困戶和當?shù)剞r民的出菇管理，菌棒遠銷青海西寧、甘肅山丹、景泰、慶陽、永登、榆中等地，兩年內組織培訓貧困戶及農戶近千人。

今年4月，甘肅省科學院生物研究所作為協(xié)作單位，在甘南州舟曲縣舉辦了全國第六屆羊肚菌大會，甘南州從“十三五”規(guī)劃的3000畝，到“十四五”規(guī)劃計劃推廣到1.5萬畝，甘肅其余地區(qū)也呈現(xiàn)了千畝的增長趨勢。另外，該研究團隊在金耳人工栽培方面，已形成了成熟的栽培技術和模式，在甘肅?？凳秤镁N植基地已經(jīng)實現(xiàn)了百萬袋菌棒的推廣。