6月17日，在壤塘縣吾伊鄉(xiāng)食用菌菌種繁育中心，石里鄉(xiāng)下大石溝村黨支部書(shū)記索更將一袋袋花菇菌包整齊碼放在貨車車廂里，準(zhǔn)備拉回自家的種植大棚，“去年政府搞示范推廣，我積極參與，賺了1萬(wàn)多塊錢(qián)。今年我又投錢(qián)擴(kuò)大了120平方米的大棚?！?/p>

種植食用菌，在壤塘還是一件新鮮事。去年，該縣在當(dāng)?shù)匕l(fā)展了16戶示范種植戶，到今年，已經(jīng)發(fā)展起5個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地和127戶種植戶。短短一年間，壤塘縣的食用菌種植規(guī)模是如何迅速擴(kuò)大的？

“引進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)，是壤塘縣鞏固拓展脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、持續(xù)增強(qiáng)群眾增收能力的一個(gè)著力點(diǎn)?！比捞量h委農(nóng)辦專職副主任周凱告訴記者，引進(jìn)前，壤塘特地邀請(qǐng)專業(yè)人士對(duì)周邊地區(qū)進(jìn)行了考察，也對(duì)自身發(fā)展條件進(jìn)行了科學(xué)評(píng)估。

廣元食用菌領(lǐng)域的“領(lǐng)頭羊”，青川九五生物科技公司負(fù)責(zé)人唐述剛就是應(yīng)邀到壤塘縣考察的專業(yè)人士?！斑@里海拔3000多米，夏季氣溫低，非常適合反季節(jié)種植花菇?！笨疾旖Y(jié)果讓唐述剛很高興：每年6月至10月，低海拔地帶已基本不能出產(chǎn)花菇，在壤塘種植花菇正好可以填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

但花菇等食用菌到底能不能在壤塘生長(zhǎng)，當(dāng)時(shí)唐述剛心里還沒(méi)底。于是，他在壤塘建了一個(gè)大棚做種植試驗(yàn)，“試驗(yàn)結(jié)果是一個(gè)意外驚喜?！?/p>

記者跟隨唐述剛來(lái)到大棚里，看見(jiàn)菌袋上長(zhǎng)出的花菇表面布滿裂紋，形似龜殼上的紋路。“這種我們叫它龜背菇，口感更好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。在大型商超里面，它的價(jià)格是普通花菇的4到5倍，可以賣到20元/斤?！碧剖鰟偨忉屨f(shuō)，能種出這樣的龜背菇，高原上較大的晝夜溫差是一個(gè)重要因素。

這樣的試驗(yàn)結(jié)果，對(duì)壤塘縣來(lái)說(shuō)同樣是驚喜。2024年，壤塘縣通過(guò)公司技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)戶管理經(jīng)營(yíng)、公司保底回收的方式，在石里鄉(xiāng)、宗科鄉(xiāng)、蒲西鄉(xiāng)、吾伊鄉(xiāng)招募篩選了16戶示范戶進(jìn)行食用菌種植推廣。“大棚設(shè)施和菌種都由政府提供，示范戶零投入?！敝軇P說(shuō)，當(dāng)年戶均增收1.2萬(wàn)元以上。

示范戶真金白銀的收入，讓很多村民都對(duì)食用菌種植有了興趣。除了帶動(dòng)村民種植外，壤塘縣還陸續(xù)建設(shè)了5個(gè)食用菌標(biāo)準(zhǔn)化種植基地。

發(fā)展這么快，菌種供應(yīng)如何跟上？在食用菌產(chǎn)業(yè)耕耘多年的唐述剛心里早有“一盤(pán)棋”。“考察的時(shí)候，我就注意到，壤塘周邊地區(qū)此前是有人種植食用菌的，但他們的菌袋都是從外面運(yùn)回來(lái)，成本很高?！碧剖鰟傄庾R(shí)到，為壤塘及周邊區(qū)域就近提供菌種“還是一片藍(lán)海”。

今年3月，由壤塘縣投資1700萬(wàn)元、企業(yè)投入500萬(wàn)元建設(shè)的食用菌菌種繁育中心投產(chǎn)，可年產(chǎn)菌袋500萬(wàn)袋?！敖刂聊壳耙焉a(chǎn)240萬(wàn)袋，其中220萬(wàn)袋供應(yīng)壤塘縣內(nèi)，另外供應(yīng)甘孜州德格縣15萬(wàn)袋、爐霍縣5萬(wàn)袋?！敝軇P說(shuō)，中心還與金川縣、白玉縣達(dá)成菌袋供應(yīng)意向協(xié)議。

在食用菌菌種繁育中心，記者還看到了“高原食用菌出口基地”的牌子。“我們?cè)谛录悠碌榷鄠€(gè)國(guó)家有銷售渠道?！睂?duì)高原食用菌產(chǎn)業(yè)信心十足，唐述剛在壤塘注冊(cè)成立了一家新公司，“預(yù)計(jì)今年可實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5000萬(wàn)元以上?！?/p>

圍繞食用菌，壤塘縣還有更大“野心”——在崗木達(dá)鎮(zhèn)，一個(gè)高原食用菌科創(chuàng)中心正在建設(shè)，將主要擔(dān)任食用菌品種引進(jìn)培育和本地品種馴化兩項(xiàng)重要職能，為高原食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供科技支撐。