進入7月底，到了野生菌上市中期。因為今年雨水豐富，野生菌的上市量不斷增大，在昆明市最大的野生菌交易市場——木水花野生菌交易市場內(nèi)，每天有480噸野生菌上市，較去年的峰值還多出30多噸。價格方面，野生菌總體價格已經(jīng)全部下降，每公斤百元以內(nèi)的菌子較多，在木水花和篆新農(nóng)貿(mào)市場，牛肝菌、青頭菌、雞油菌等都能在百元內(nèi)買到。

　　雨水助力野生菌上市旺季

　　近幾日，在木水花野生菌交易市場買菌子的人絡(luò)繹不絕，由于已經(jīng)進入旺季，市場內(nèi)牛肝菌、青頭菌、松茸、雞樅菌、雞油菌、干巴菌都可以看到蹤影。價格方面，見手青價格每公斤從30元到120元不等，青頭菌的價格在100元/公斤左右，雞樅菌價格為300多元/公斤左右，干巴菌品質(zhì)好的還需要1000多元/公斤。

　　對于目前的市場情況，木水花野生菌交易市場副總經(jīng)理成愛麗介紹，目前市場上市民愛買的菌類以牛肝菌類和青頭菌為主。“今年的野生菌上市比往年早，但是旺季來得比往年晚了20多天，往年的6月初就進入旺季，今年7月初才進入。不過今年上市量比往年最高峰還多，往年每天最高450噸左右，今年在480噸左右。”成愛麗說，就今年的情況來看，早期市場的野生菌價格已經(jīng)進入峰值，端午前后見手青可以賣到1500元/公斤，現(xiàn)在最低只需要30元，最近一段時間應(yīng)該是購買野生菌最理想的時候。

　　“如果需要購買炸雞樅的市民可以再等半個月。目前品質(zhì)好的雞樅價格在300元/公斤，油炸所用的雞樅價格也在160元/公斤左右，再過一段時間應(yīng)該會跌破100元/公斤。”成愛麗提醒市民，市場會在下午2點有一個批發(fā)時間，這個時間點不僅菌子新鮮，價格也會低一點。

　　現(xiàn)在正是購買野生菌最佳時機

　　除了大型交易市場外，昆明市的各大農(nóng)貿(mào)市場也都是野生菌交易的重要場所。在篆新農(nóng)貿(mào)市場，野生菌琳瑯滿目，數(shù)十個商家銷售野生菌，品種有松茸、干巴菌、雞樅、紅牛肝菌等常見菌種，均來自昆明周邊各州市。

　　對于今年野生菌的價格，眾多商販表示較往年便宜不少。“往年見手青最貴的時候賣到1000元/公斤，最便宜也是150元/公斤，而今年在篆新的最低售價只是30元/公斤。”常年在篆新農(nóng)貿(mào)市場售賣野生菌的張老板告訴記者。

　　走訪市場了解到，目前除松茸、雞樅等幾種珍貴野生菌仍然保持較高價位外，其他品種的野生菌價格均已下跌至百元以內(nèi)，黑牛肝菌的價格在40元/公斤左右。很多商販表示，現(xiàn)在正是購買野生菌最佳時機。等到8月底至10月初，隨著野生菌的供應(yīng)量逐漸減少，價格又將有所提升。

　　市場內(nèi)青頭菌數(shù)量眾多，基本每戶野生菌銷售商都在銷售。張老板介紹，青頭菌屬于大眾菌，吃的人很多。最近青頭菌才開始大量上市，買的人會越來越多，市場的銷售價格在50元-120元/公斤不等。