設(shè)施栽培 突破生產(chǎn)季節(jié)性限制

　　福建揚(yáng)帆的生產(chǎn)方式，實(shí)現(xiàn)了資源“變廢為寶”、農(nóng)民增收，卻仍然解決不了食用菌反季節(jié)栽培和菇棚空置難題。而現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；O(shè)施大棚，卻可以有效彌補(bǔ)這些不足。

　　現(xiàn)在，福建萬(wàn)祥農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的食用菌大棚實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，一座座酷似營(yíng)房的標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)施大棚替代了過(guò)去陰暗、悶熱、不通風(fēng)的傳統(tǒng)草棚。大棚設(shè)置水簾降溫系統(tǒng)，可隨時(shí)噴水降溫;大棚兩頭安裝空調(diào)，隨時(shí)實(shí)施溫控;大棚兩旁的網(wǎng)膜與頂棚可手動(dòng)升降、開(kāi)關(guān)，隨時(shí)滿足食用菌采光通風(fēng)，又節(jié)約了電動(dòng)成本。

　　福建(屏南)萬(wàn)祥是國(guó)家星火計(jì)劃重大項(xiàng)目《食用菌產(chǎn)業(yè)升級(jí)與可持續(xù)發(fā)展技術(shù)體系示范》基地之一?；亟ǔ闪?6畝溫控大棚，今年生產(chǎn)滑菇30萬(wàn)袋、夏香菇100萬(wàn)袋、冬香菇50萬(wàn)袋，產(chǎn)值1500多萬(wàn)元。而全縣首家采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)控溫技術(shù)的福建大林農(nóng)業(yè)生物科技有限公司，也實(shí)現(xiàn)了一年四季循環(huán)生產(chǎn)無(wú)公害雙孢白蘑菇。目前公司投資1200多萬(wàn)元，建立42個(gè)恒溫室，日產(chǎn)蘑菇近3噸，產(chǎn)品被香港、上海等地客商定購(gòu)一空，公司正著手在嶺下千畝高優(yōu)農(nóng)業(yè)示范園建立基地，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模。

　　工廠生產(chǎn) 食用菌產(chǎn)業(yè)邁向現(xiàn)代化

　　“大林、萬(wàn)祥屬標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)食用菌，屬設(shè)施農(nóng)業(yè)階段。而屏南首家工廠栽培食用菌，當(dāng)屬福建永豐生物科技發(fā)展有限公司。”周修趙說(shuō)。

　　在屏南縣漈頭工業(yè)小區(qū)，福建永豐生物科技發(fā)展有限公司的全自動(dòng)恒溫室里，工人在11至13℃的“空調(diào)”下，熟練采摘杏鮑菇，然后交給加工車間分揀、打包、裝袋。

　　永豐公司杏鮑菇生產(chǎn)完全工廠化：拌料、裝袋、高壓滅菌、冷卻、接菌、培菌所有工序均在不同的車間內(nèi)完成，實(shí)現(xiàn)了一年四季循環(huán)生產(chǎn)，避免了天氣的影響。公司日栽杏鮑菇3萬(wàn)袋，日產(chǎn)杏鮑菇8.25噸，年產(chǎn)值3000多萬(wàn)元。永豐公司工廠化生產(chǎn)杏鮑菇，標(biāo)志著屏南食用菌產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)的手工栽培向現(xiàn)代化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變。公司總經(jīng)理陳振厚說(shuō)：“公司正準(zhǔn)備拓展四條生產(chǎn)線，使每天出菇產(chǎn)量達(dá)到40噸，為企業(yè)后續(xù)發(fā)展和食品深加工提供原料保障。”

　　據(jù)悉，永豐工廠化生產(chǎn)杏鮑菇項(xiàng)目計(jì)劃投資2億元，占地240畝。項(xiàng)目去年“6·16”簽約，9月18日即投產(chǎn)，開(kāi)創(chuàng)了“永豐速度”。公司現(xiàn)已投資5000萬(wàn)元，建成30畝的廠房與辦公樓，創(chuàng)造了100多個(gè)就業(yè)崗位。

　　從個(gè)體農(nóng)民的手工栽培，向工廠化生產(chǎn)轉(zhuǎn)變;從濫伐闊葉林種植木生菌，向栽培非木生菌轉(zhuǎn)變，屏南食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了華麗轉(zhuǎn)身，轉(zhuǎn)移了大量勞動(dòng)力，拓寬了增收渠道，保護(hù)了森林資源，全縣森林覆蓋率提升到76.4%。

　　目前，屏南有近萬(wàn)農(nóng)民從事食用菌栽培，有技術(shù)管理人員2000多人，大小菌種廠20多家，科研所2個(gè)，規(guī)?；a(chǎn)企業(yè)10多家。上半年食用菌鮮產(chǎn)量達(dá)到6.7萬(wàn)噸，產(chǎn)值2.64億元，分別比上年同期增長(zhǎng)17.2%、18.8%。食用菌已成為建設(shè)“縣強(qiáng)民富生態(tài)美新屏南，爭(zhēng)創(chuàng)山區(qū)發(fā)展一流區(qū)”主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。