2025年9月13日上午，2025紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨“黔菌”產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)在貴州省貴陽(yáng)市隆重開(kāi)幕。本次大會(huì)以“科技賦能·生態(tài)共生——構(gòu)建紅托竹蓀全產(chǎn)業(yè)鏈振興之路”為主題，匯聚來(lái)自全國(guó)食用菌領(lǐng)域的專家學(xué)者、企業(yè)代表及種植大戶，共探紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展路徑，助力鄉(xiāng)村振興與生態(tài)文明協(xié)同發(fā)展。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師、貴州省食用菌工作專班常務(wù)副班長(zhǎng)盧熙莎，貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席楊泳濱，貴州大學(xué)副校長(zhǎng)王旭，貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)向華，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與農(nóng)業(yè)區(qū)劃研究所研究員黃晨陽(yáng)，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原首席科學(xué)家、上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)原副院長(zhǎng)譚琦，吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、食藥用菌教育部工程研究中心主任李長(zhǎng)田，中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)等重要領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓出席開(kāi)幕式并在前排就坐。

開(kāi)幕式由貴州省菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)朱國(guó)勝主持。貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)向華，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟，貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師、貴州省食用菌工作專班常務(wù)副班長(zhǎng)盧熙莎，貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席楊泳濱，貴州大學(xué)副校長(zhǎng)王旭先后致辭。

貴州省菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)朱國(guó)勝

貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)向華指出，紅托竹蓀作為貴州特色優(yōu)勢(shì)品種，在政府支持和科技推動(dòng)下實(shí)現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。省農(nóng)科院團(tuán)隊(duì)選育認(rèn)定了紅托竹蓀新品種3個(gè)，建立了液體菌種和袋料菌棒生產(chǎn)技術(shù)、菌棒脫袋覆土栽培技術(shù)，紅托竹蓀菌種菌棒生產(chǎn)周期由1年縮短至4個(gè)月，栽培周期由18個(gè)月縮短至6個(gè)月，新品種新技術(shù)已應(yīng)用推廣至全國(guó)10余個(gè)省。面對(duì)當(dāng)前產(chǎn)業(yè)難題，向華副院長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)需凝聚全國(guó)政產(chǎn)學(xué)研力量，推進(jìn)協(xié)同創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化，加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè)，共同推動(dòng)紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，為鄉(xiāng)村振興貢獻(xiàn)農(nóng)科力量。

貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨委委員、副院長(zhǎng)向華

值得一提的是，全國(guó)脫貧攻堅(jiān)楷模、中國(guó)工程院李玉院士雖未能親臨現(xiàn)場(chǎng)，但特地委托吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)李長(zhǎng)田教授宣讀賀信，表達(dá)了對(duì)本次大會(huì)的關(guān)心與支持，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。

賀信中指出，食用菌是關(guān)乎國(guó)計(jì)民生和踐行國(guó)家戰(zhàn)略的重要產(chǎn)業(yè)，紅托竹蓀作為貴州珍稀特產(chǎn)，營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)值獨(dú)特。李玉院士充分肯定貴州食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展成就，構(gòu)建了全產(chǎn)業(yè)鏈體系，實(shí)現(xiàn)從林下栽培到標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、深加工的重大跨越，成為帶動(dòng)農(nóng)戶增收和生態(tài)民生協(xié)同發(fā)展的優(yōu)秀范例。針對(duì)未來(lái)，他提出三點(diǎn)希望：堅(jiān)持科技賦能，加強(qiáng)種源攻關(guān)與智慧栽培；堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，打通產(chǎn)銷通道提升品牌競(jìng)爭(zhēng)力；堅(jiān)持綠色發(fā)展，守護(hù)優(yōu)質(zhì)食用菌生產(chǎn)凈土。最后，他預(yù)祝大會(huì)圓滿成功，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)再創(chuàng)佳績(jī)。 

李長(zhǎng)田教授宣讀李玉院士賀信

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟指出，貴州應(yīng)立足本地特色，大力發(fā)展以紅托竹蓀為代表的特色食用菌產(chǎn)業(yè)，走差異化發(fā)展道路。他表示，貴州地理環(huán)境優(yōu)越、物種資源豐富，近年來(lái)食用菌產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)“從無(wú)到有”的跨越，在脫貧攻堅(jiān)中發(fā)揮了重要作用。郭理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，我國(guó)菌物物種資源極其豐富，但目前實(shí)現(xiàn)人工栽培的種類有限，貴州應(yīng)避免盲目跟風(fēng)其他省份的大宗品種，而要重點(diǎn)挖掘本地特色資源。紅托竹蓀就是一個(gè)成功范例，但其品種選育、栽培和加工等方面仍存在諸多技術(shù)難題，亟待科研攻關(guān)。他呼吁貴州省內(nèi)外學(xué)者和企業(yè)加強(qiáng)合作，共同推動(dòng)紅托竹蓀等特色品種的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。最后，郭理事長(zhǎng)表示，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)將繼續(xù)支持貴州省菌物學(xué)會(huì)和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，相信在各方共同努力下，貴州食用菌產(chǎn)業(yè)必將迎來(lái)更加美好的明天。

中國(guó)菌物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)郭良棟

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師、貴州省食用菌工作專班常務(wù)副班長(zhǎng)盧熙莎表示，貴州生態(tài)優(yōu)越、資源豐富，是全國(guó)珍稀食用菌的重要產(chǎn)地。近年來(lái)，貴州建立專班推進(jìn)機(jī)制，聚焦菌種研發(fā)與資源保護(hù)，已收集資源2.2萬(wàn)份，認(rèn)定地方特色品種13個(gè)，改建菌材林基地超100萬(wàn)畝，菌渣綜合利用率超90%。產(chǎn)業(yè)規(guī)模從全國(guó)第十四躍居第七，增速全國(guó)第一，去年產(chǎn)量72.9萬(wàn)噸、產(chǎn)值106億元，成為食用菌新興產(chǎn)區(qū)的旗幟。她指出，當(dāng)前貴州正加快構(gòu)建從研發(fā)、生產(chǎn)到加工銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈體系，推動(dòng)紅托竹蓀等食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。本次大會(huì)匯聚國(guó)內(nèi)頂尖專家和企業(yè)家，為產(chǎn)業(yè)注入科技動(dòng)能和市場(chǎng)活力。貴州將全力做好服務(wù)保障，攜手各界共同推動(dòng)“黔菌”出山、助力鄉(xiāng)村振興，讓“小蘑菇”成長(zhǎng)為支撐富民增收的“大產(chǎn)業(yè)”。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳總經(jīng)濟(jì)師、貴州省食用菌工作專班常務(wù)副班長(zhǎng)盧熙莎

貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席楊泳濱指出，紅托竹蓀作為貴州特色珍稀食藥用菌，生態(tài)與經(jīng)濟(jì)價(jià)值顯著，在科技創(chuàng)新推動(dòng)下已實(shí)現(xiàn)從野生采收、人工馴化至規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的跨越發(fā)展。液體菌種液體菌種制棒技術(shù)突破，菌包脫袋覆土栽培技術(shù)和林下仿野生種植技術(shù)還有“科技企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”模式廣泛推廣，目前貴州紅托竹蓀菌種與菌棒產(chǎn)量占全國(guó)80%以上，種植戶超千戶，成為助推鄉(xiāng)村振興和生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)同發(fā)展的重要力量。楊泳濱強(qiáng)調(diào)，省科協(xié)高度重視科技創(chuàng)新與人才培養(yǎng)，肯定省菌物學(xué)會(huì)在技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)制定和產(chǎn)業(yè)服務(wù)等方面取得的成效。他希望學(xué)會(huì)繼續(xù)發(fā)揮橋梁作用，匯聚專家智慧，推動(dòng)紅托竹蓀全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化發(fā)展，助力貴州食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效和鄉(xiāng)村振興。

貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)副主席楊泳濱

貴州大學(xué)副校長(zhǎng)王旭指出，學(xué)校始終堅(jiān)持“扎根貴州、服務(wù)地方”，將紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)作為服務(wù)鄉(xiāng)村振興的重要領(lǐng)域。他介紹，貴州大學(xué)依托多個(gè)科研平臺(tái)，在病蟲害綠色防控、新品種選育和高效栽培技術(shù)上取得突破，建立全周期技術(shù)體系；開(kāi)設(shè)特色課程，建設(shè)實(shí)踐基地，培養(yǎng)500余名專業(yè)人才，80%扎根基層；通過(guò)“博士村長(zhǎng)”等項(xiàng)目開(kāi)展技術(shù)培訓(xùn)200余場(chǎng)，推動(dòng)技術(shù)推廣至全國(guó)10余省。面向未來(lái)，王旭副校長(zhǎng)提出四大方向：深化協(xié)同創(chuàng)新，突破全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)瓶頸；加速成果轉(zhuǎn)化，推動(dòng)周年化生產(chǎn)和“互聯(lián)網(wǎng)+”銷售；強(qiáng)化人才培養(yǎng)，增加國(guó)際合作項(xiàng)目；擴(kuò)大國(guó)際交流，推動(dòng)紅托竹蓀技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與國(guó)際接軌，助力“黔菌”走向世界。最后，他預(yù)祝大會(huì)圓滿成功，產(chǎn)業(yè)為鄉(xiāng)村振興注入更強(qiáng)動(dòng)力。

貴州大學(xué)副校長(zhǎng)王旭

大會(huì)在多項(xiàng)議程中全面推進(jìn)紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)的交流與合作。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)秘書長(zhǎng)劉自強(qiáng)現(xiàn)場(chǎng)宣布了“織金竹蓀”品牌價(jià)值21.81億元。這一權(quán)威認(rèn)定，為織金竹蓀樹立了市場(chǎng)價(jià)值標(biāo)桿，對(duì)提升區(qū)域公用品牌形象、增強(qiáng)消費(fèi)者信任、推動(dòng)產(chǎn)銷對(duì)接與產(chǎn)業(yè)增效具有重要意義。

頒發(fā)“織金竹蓀”品牌價(jià)值證書

會(huì)上為還為貴州福黔菌業(yè)有限公司、貴州金蓀生物科技開(kāi)發(fā)有限責(zé)任公司、貴州天仁乙農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、貴州金蟾大山生物科技有限責(zé)任公司等各贊助單位頒發(fā)了榮譽(yù)獎(jiǎng)牌，以表彰其對(duì)會(huì)議籌備、資源協(xié)同與產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)所發(fā)揮的重要作用。各家企業(yè)的深度參與，為紅托竹蓀全鏈發(fā)展注入了堅(jiān)實(shí)動(dòng)力。

“金牌贊助單位”頒獎(jiǎng)

為表彰在紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展中作出突出貢獻(xiàn)的單位與個(gè)人，大會(huì)舉行了莊嚴(yán)的頒獎(jiǎng)儀式，設(shè)置終身成就獎(jiǎng)1個(gè)、先進(jìn)集體獎(jiǎng)3個(gè)、突出貢獻(xiàn)團(tuán)體獎(jiǎng)4個(gè)、突出貢獻(xiàn)個(gè)人獎(jiǎng)4個(gè)、優(yōu)秀個(gè)人獎(jiǎng)17個(gè)及發(fā)展優(yōu)秀獎(jiǎng)12個(gè)，共六大類獎(jiǎng)項(xiàng)。胡寧卓先生因開(kāi)創(chuàng)紅托竹蓀系統(tǒng)研究、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和人才培養(yǎng)的杰出貢獻(xiàn)而獲得終身成就獎(jiǎng)。另有織金縣竹蓀專班、納雍農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、安龍縣林下經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心等數(shù)十家單位與個(gè)人分獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)。

終身成就獎(jiǎng)胡寧卓（貴州科學(xué)院生物研究所副所長(zhǎng)向準(zhǔn)代領(lǐng)）

最后，進(jìn)行 “黔菌”體驗(yàn)餐廳授牌儀式，貴州泰韻餐飲服務(wù)有限公司、黔大叔臻品餐廳、格?；ㄩ_(kāi)蔬食餐廳、貴陽(yáng)觀山湖黔蘑菇四季餐廳成為首批授牌單位，為消費(fèi)者提供了品嘗和了解紅托竹蓀及各類黔菌美食的平臺(tái)，對(duì)推廣黔菌文化、提升黔菌品牌知名度和美譽(yù)度具有重要意義。 “

黔菌”體驗(yàn)餐廳授牌

當(dāng)天上午還繼續(xù)進(jìn)行主旨報(bào)告環(huán)節(jié)，深入研討紅托竹蓀產(chǎn)業(yè)技術(shù)突破與市場(chǎng)拓展策略。

本次大會(huì)將持續(xù)至9月15日，后續(xù)將組織參觀長(zhǎng)順、織金、納雍等地的紅托竹蓀種植基地與生產(chǎn)企業(yè)，開(kāi)展深入產(chǎn)銷對(duì)接與經(jīng)驗(yàn)交流。

本次大會(huì)由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)口商會(huì)食用菌及制品分會(huì)、貴州省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)、貴州省食用菌專班、貴州省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州大學(xué)指導(dǎo)，貴州省菌物學(xué)會(huì)、貴州省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、貴州省農(nóng)業(yè)微生物全省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會(huì)主辦，貴州省天麻竹蓀育種和栽培科技創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)、貴州省生物技術(shù)研究所、貴州省農(nóng)作物品種資源研究所、貴州大學(xué)農(nóng)學(xué)院、易菇網(wǎng)承辦，國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黔東南綜合試驗(yàn)站、貴州省果蔬行業(yè)協(xié)會(huì)食用菌分會(huì)、貴州省食藥用菌行業(yè)協(xié)會(huì)、貴州省微生物學(xué)會(huì)、貴陽(yáng)市蔬菜學(xué)會(huì)、貴州省土壤肥料研究所、貴州省生物研究所、貴州省菌物學(xué)會(huì)織金分會(huì)、貴州省菌物學(xué)會(huì)安龍分會(huì)協(xié)辦，同時(shí)得到了中國(guó)食用菌協(xié)會(huì)、貴州農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院、遵義職業(yè)技術(shù)學(xué)院、銅仁職業(yè)技術(shù)大學(xué)、畢節(jié)市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、黔西南州農(nóng)業(yè)林業(yè)科學(xué)院、黔南布依族苗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、黔東南苗族侗族自治州農(nóng)業(yè)科學(xué)院、安順市農(nóng)業(yè)科學(xué)院、六盤水市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院的大力支持。