食用菌行業(yè)專家認為
     隨著我國經(jīng)濟結(jié)構的調(diào)整，特別是農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)作為一項重要的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在國內(nèi)迅速發(fā)展起來。記者從8月28日召開的“首屆中國食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略高層研討會上”獲悉，目前中國已成為世界上食用菌的主要生產(chǎn)國，總產(chǎn)量達到1000萬噸左右，占世界總產(chǎn)量的70%以上。
     盡管發(fā)展勢頭迅猛，但業(yè)內(nèi)專家認為，我國食用菌產(chǎn)業(yè)大而不強。食用菌產(chǎn)業(yè)在發(fā)展過程中還存在一些不足，如個體分散發(fā)展、無序經(jīng)營、產(chǎn)品出口各自為戰(zhàn)；科研、生產(chǎn)、加工、銷售并沒有形成一體化；產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)、集團企業(yè)尚未形成，未能占領大市場；產(chǎn)品的品牌意識不強，初級產(chǎn)品多、深加工產(chǎn)品少等。