雙孢菇種植戶劉蔭漢夫婦倆正在自家的溫室里忙碌著，兩人起起落落之間，一個(gè)個(gè)筐簍便被黃嫩嫩的小蘑菇填滿了。“真沒(méi)想到，搞食用菌生產(chǎn)就是劃算，讓我嘗到了豐收的甜頭！”劉蔭漢一邊采摘蘑菇，一邊與筆者嘮起了家常，滿臉興奮。

　　劉蔭漢一家5口人，僅3.4畝地，如果搞傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，靠這點(diǎn)土地想富起來(lái)很難想象。雙孢菇是一種優(yōu)良的食用菌品種，本地氣候非常適宜蘑菇生長(zhǎng)，而用廢棄的蔬菜大棚改造成菇棚，成本低，適于雙孢菇冬春反季節(jié)生產(chǎn)。2011年，劉蔭漢嘗試著一邊小規(guī)模試種雙孢菇，一邊耕種農(nóng)作物。當(dāng)年，由于技術(shù)、管理等各方面還處于摸索階段，雙孢菇產(chǎn)量并不高?？墒?，由于當(dāng)年雙孢菇市場(chǎng)行情好，供不應(yīng)求，劉蔭漢種植的雙孢菇不僅俏銷(xiāo)本鎮(zhèn)市場(chǎng)，還打開(kāi)了周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)，一般每公斤能賣(mài)到10元，質(zhì)量好的價(jià)格更高。當(dāng)年，劉蔭漢的5個(gè)溫室就掙了12萬(wàn)多元。

　　意外的收獲，讓劉蔭漢心花怒放。2012年，劉蔭漢加大投入，擴(kuò)建了9個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化菇棚，并按照生產(chǎn)、觀光、采摘一體的發(fā)展模式，規(guī)?；a(chǎn)綠色無(wú)公害食用菌。

　　為了掌握種植雙孢菇的方法，劉蔭漢和妻子起早貪黑，天天守在大棚里，觀察雙孢菇出菇。他還經(jīng)常到北流市山圍鎮(zhèn)拜師學(xué)藝，請(qǐng)有種植經(jīng)驗(yàn)的種植戶到自家大棚指導(dǎo)，同時(shí)自己上網(wǎng)、看書(shū)，刻苦鉆研蘑菇種植技術(shù)。一年下來(lái)，劉蔭漢栽培的雙孢菇食用菌大豐收，而且一上市就受到市場(chǎng)青睞。劉蔭漢又迎來(lái)一個(gè)豐收年。

　　據(jù)了解，雙孢菇具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，一直深受?chē)?guó)內(nèi)外市場(chǎng)的青睞。種植雙孢菇成本低、周期短、效益高，而且栽培方法比較簡(jiǎn)單，農(nóng)民容易掌握，發(fā)展前景廣闊。西山村委會(huì)副主任劉金告訴筆者，西山村部分村民“廢里淘金”，利用稻草、木屑、牛糞等農(nóng)牧林業(yè)副產(chǎn)品培育雙孢菇，打開(kāi)了一扇致富門(mén)。